糕点变黄吗?重要原因是氧化以及美拉德反应,能有效抑制这两方面就好了

应该是先表更营业执照，再变更生产许可证吧

杀菌后要符合商业无菌的要求，有些产品的杀菌温度可能不到121℃，根据产品中，包装，初始菌等多种情况确定。

酱料类的产品，PH值肯定属于低酸食品，必须高温杀菌，水浴或蒸汽的都行，当然水浴效果好（有的小型企业没有蒸汽），时间和温度需要测试，然后做保温，商业无菌后还需检测细菌。

原料卫生的控制，原料在选择上都要注意，在贮存时尤其注意温湿度的控制最主要的是人员卫生的控制：除了正常的卫生管理，特别关注过程卫生控制，eb的问题需要重视。其他，车间环境卫生的控制：定期的消毒很重要,并要周期性的检测。生产工具设备的消毒，清洗，防护都要做到位

用石油醚泡一泡/或者Na2CO3水溶液处理一下，但完全脱干净比较难。

会，主要是因为外源性木糖醇在代谢过程中会升高血液中尿酸和草酸的含量，损害肾脏健康。 外源性木糖醇在体内的代谢过程中会增加嘌呤的合成量，而嘌呤在体内的最终产物就是尿酸。人体中有三分之二的尿酸都由肾脏排出体外，肾功能出现问题的患者在食用过多木糖醇之后不仅容易出现高尿酸血症，血尿酸浓度过高还会从多种途径损害肾脏健康，加速慢性肾病的恶化。 在肾结石患者中，含草酸钙的结石占所有患者中的70%-80%，加上正常人尿液中钙的浓度比草酸浓度高5-10倍，一旦草酸比正常浓度多一点点，就会在肾脏中出现草酸钙结晶，累积起来就变成了肾结石，所以过量的草酸是形成肾结石的主要原因。而外源性木糖醇在体内被吸收代谢的过程中会产生草酸，导致血液中草酸浓度增加，最后形成肾结石对肾脏造成损害。 糖尿病肾病患者要谨慎食用木糖醇 不可否认，木糖醇在糖尿病患者的饮食中代替糖份有它的长处，临床实验表明正常人口服木糖醇每天的最高耐受量是220g，普通糖尿病患者正常食用完全没有问题。 但木糖醇在体内代谢过程中产生的尿酸和草酸容易对并发肾病的糖尿病患者造成不良影响，所以不推荐糖尿病肾病患者食用木糖醇。

人体摄入铝后仅有10％-15％能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，长期摄入主要会损害大脑功能，严重者可能发生痴呆。

酒精挥发快，残留低，次氯酸钠常用的消毒剂，但是会有一定的残留，消毒后要注意冲洗一下

那要看你外包车间的定位了。一般外包车间为中洁净或一般洁净区，只要你的沉降要求达到就没关系了。如果有特别的温湿度要求你就绝对不能和外界相通。

是同一种物质，英文名称都是Azodiacarbonamide。在我国的食品安全国家标准中，使用的是“偶氮甲酰胺”这个译名，规定其在小麦粉中的最大用量是每千克0.045g

我们用的洗手液一般是散装的，消毒液用75%的酒精和次氯酸钠

你只有流通许可，不能做生产的事宜的，包装也是生产的环节，找个分装厂商吧，现在委托加工不需要备案了。签个委托加工合同，谈好事宜，你们提供包装样式，厂商可以给你们买包材啊，包装啊，纸箱装好，一气呵成，又合规合法又方便。

运动后喝碳酸饮料容易灼伤喉咙，因为内脏温度高，碳酸会分解成为二氧化碳迅速打嗝排出，经过喉咙时会灼伤喉咙。再者由于吸热速度太快，会使内脏迅速降温，导致体力和运动能力下降。

可以加的，按你工艺和2760做

米糠提取酪蛋白基本原理： 酪蛋白种两性电解质具明显酸性酪蛋白合酸性氨基酸远较碱性氨基酸所化酪蛋白看作种酸性物质； 米糠酪蛋白与部礴酸钙结合酪蛋白酸钙磷酸钙结合物胶位酪蛋白胶粒PH值变化敏其溶渡加酸调节PH值酪蛋白胶位钙与磷酸盐逐渐游离PH 值达酪蛋白等电点4.6酪蛋白形沉淀利用性质使酪蛋白米糠离 具体工艺程: 原料浸泡-- 磨浆(粗磨钿磨)--浆渣离--加热--加酸酪蛋白凝固--排技体-- 洗涤脱水-- 干燥-_筛选-- 包装 2.主要加工工艺析 (1)浸泡: 米糠原料经筛选要先浸泡使其组织疏松利于磨浆浸泡要结合气候季节调节气温、避免间使变质般需lO℃-_l6_水浸泡24左右 (2)磨浆: 浸泡原料先经立式磨浆机进行粗磨送立式胶俸磨浆机进行循环细磨使其组织内蛋白质充析. (3)浆渣离: 原料经粗细磨浆通三角式锈钢兰式离离机进行离转鼓内用绢丝布、帆布等材料;离溶液产干酪素原料 离豆埴作饲料烘干作食品原料.其含丰富纤维消化功能帮助 (4)加热: . 离浆液注贮皤内用蒸汽通盘管给加热加热温度控制般夏季35℃-_d0℃ 冬季40-2℃ 范围 (5)加酸、酪蛋白凝固 加酸使酪蛋白凝固称作点胶即断搅拌特酸绦绦加浆液t直PH值达4.6酪蛋白凝固沉淀点胶般使用盐酸.浓盐酸稀释约2倍容量左右稀宜沉淀酪蛋白颗粒用手捏具良弹性般认酪蛋白沉淀告终. (6)排液体、洗涤脱水 . 点胶贮罐排部清液加温水短搅拌洗涤凝块静止段间凝块沉降排部清蔽.再用冷水洗涤放离机脱水使酪蛋白水份含量约4.5--5.5 (7)干燥:脱水酪蛋白颗粒均需经粉碎 U于干燥干燥间歇式或连续式干燥器内进行.热空气温度宜高防止焦化般控制100℃ 干燥至酪蛋白水份10即 (8)筛选、包装 干燥干酪素需经粉碎达相应颗拉筛选称量包装品

看看要哪些仪器，搞个主实验室进行分析，放仪器等，辅助实验室放天平，样品等。搞点实验台就好了，会产生一些刺激性气体，就搞个通风橱。仪器方面，从检测方法看，cod好像要水浴锅之类的，氨氮要用到分光度计加上一些试剂、试管烧瓶之类的好像就行了！

加料酒应该可以吧

果浆含量不同标准又不同，含量大就是蜜饯标准，含量少就是糖果标准，也可以做到果汁糖果标准，关键还是你的出发点产品定位来订标准。

用有机酸离子色谱可能要好一些。