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拍个照片来看看吧,液态油?你说的是蛋糕油吧。
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1、更换面粉试试2、不行添加些馒头伴侣3、如果还不行,是工艺问题,逐一排查,如醒发是否过度,打面时间过长,是否水滴及起锅时温差大等
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你们是执行什么标准?20977?应该属于糕点吧。属于糕点就差2764的糕点添加色素咯
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香茅草、排草
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确实有些产品是需要企业制定审查细则,但是作为主食:包子、馒头需要企业自定,有点想不通。附件是江苏FDA的发文,里面说的不够细,到官网上也看不到链接。
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大豆卵磷脂还是保健食品呢,,算添加剂?没意义吧:)
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这个真不好说。没测过,我们使用量是按原料的2%添加的
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原果胶的韧性保持靠的是是钙
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碳酸盐的PH很高,肉制品中不需要那么高PH,一般肉制品的复配产品都不加。
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难道是糖熏
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这个不是使用农产品,是食用植物油了。但是达不到最低产品标准只能算毛油,也就是不合格品了,电商这方面的管理不懂
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五香酱牛肉配方:20kg肉,水50kg,黄豆酱5kg,花椒400g,小茴100g,砂仁10g,丁香5g,糖300g,盐2kg,辣椒40g,味精500g,YEFB02 200g,TB01牛膏 200g,复合防腐剂100g,生姜 500g。 这是卤料做卤水用的。牛肉处理时腌制一下,卤料注意泡一个小时,做完产品也要泡两个小时,产品效果不错。
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过奖了,我也是新人,不过是做速溶茶粉,对茶叶比较了解而已
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没有这个原料的国标哦哦,那要他们的企业标准啊,如果他们的企业标准描述的感官都不一样,那可能就是生产差异了
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我记得是标注了“油炸方便面”字样的
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料液的酸碱度怎么样啊?合理使用防腐剂试试啊
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没有吧,具体你看标准号就知道了。
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市场上有原果汁和果粒用在普通食品的啊,提取物的估计就会麻烦点
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辣椒精油树脂如果处理不好,越加热沉淀物会越多的,并且黏在器皿上很难清理掉的。
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人气在哪里?高人在哪个山上呢