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烂人不该拥有爱人 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2019-03-18回答
同时现在做蚝油产品一般都用淀粉做增稠,如果先均质再灭菌,说明淀粉加热时间将会加长,长时间加淀粉的糊化能力是否受到影响。
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,食品化验员 2019-03-18回答
不是复配添加剂,属于复合配料。
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,食品化验员 2019-03-18回答
蓝莓的花青素结构不稳定,如果不护色容易褐变,用其他结构的花青素来护就行
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,食品化验员 2019-03-18回答
友情提示:将国产产品冒充进口食品是不道德的。
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,食品化验员 2019-03-18回答
首先搞清楚这个原料到底是复合配料还是复配食品添加剂,再来辨别带入;带入原则适用于复配原料,但不适用于复配食品添加剂!
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,食品化验员 2019-03-17回答
木有人知道么
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,食品化验员 2019-03-17回答
好像现在看到标的不多。
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,食品化验员 2019-03-17回答
在哪里有得下?请教请教!!!!:)
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,食品化验员 2019-03-17回答
煮浆或点脑就加防腐剂,也太早了吧。后续的工序不加了吗?可别超标了呀。
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,食品化验员 2019-03-17回答
8.4.1 认证机构对其授权获证客户使用的任何标志应有管理政策。该政策应确保可以从标志追溯到认证机构。标志或所附文字不应使人对认证对象和授予认证的认证机构产生歧义。标志不应用于产品或消费者所见的产品包装之上,或以任何其他可解释为表示产品符合性的方式使用。
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,食品化验员 2019-03-17回答
需要的就是专业,没有专业就让人唬了
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,食品化验员 2019-03-17回答
这个应该要做试验吧,直接这样说不行吖
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,食品化验员 2019-03-16回答
应该是固态的玉米糖浆 呵呵
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,食品化验员 2019-03-16回答
是啊,我看了,是这么多的。???
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,食品化验员 2019-03-16回答
不然不能参加考试哦
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,食品化验员 2019-03-16回答
减少糊精添加量,糊精在受热的时候本就容易结成硬块。
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,食品化验员 2019-03-16回答
友情提示:舌下有丰富的血管,是速效制剂的重要给药途径。进口此类“食品”需谨慎。
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,食品化验员 2019-03-16回答
这个跟原料的性质、设备与工艺、成品质量要求有关,其实就是处方(配方)设计。本论坛和资料中心里都有很多药用辅料的资料,楼主可以借鉴颗粒剂或散剂的辅料。
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,食品化验员 2019-03-15回答
看看调味料的标准有没有要求,我想应是可以的。
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,食品化验员 2019-03-15回答
你还是不要趟这锅混水吧
 
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职业:井村屋(大连)食品有限公司 - 食品化验员
学校:湖北农学院 - 食品贮运与营销
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2018-07-04加入
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