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烂人不该拥有爱人 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2019-03-15回答
请问你是从事糕点食品行业吗?
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,食品化验员 2019-03-15回答
需要建立实验室,简单的理化检测糖度、硬度、酸度以及农残检测,能有效的控制水果质量。
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,食品化验员 2019-03-15回答
这类产品只适用于""现烤现卖""会好一些
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,食品化验员 2019-03-15回答
没什么问题是自己的感觉,还是有检测报告支持呀?检测项目齐全不?真没问题才能改,没有数据说话,改多改少都不合理
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,食品化验员 2019-03-15回答
具体包装时应该考虑食品包装的材质、包装机的速度、压力、设备性能等因素吧
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,食品化验员 2019-03-15回答
检测方法,你要选择""GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点 面包"".当然,也是需要取5个样品。
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,食品化验员 2019-03-15回答
我在补充一点 有生活用房的话??要考虑是否三合一的问题了。 在我们这边肯定是不行
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,食品化验员 2019-03-15回答
设备问题吧
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,食品化验员 2019-03-15回答
拿去吧在这里很容易就找到了,谢谢!
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,食品化验员 2019-03-15回答
不可以药食同源里没有
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,食品化验员 2019-03-15回答
就是搞不懂这个公司面积扩大是属于哪一项?
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,食品化验员 2019-03-15回答
大家交流下啊,看有什么新方法
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,食品化验员 2019-03-14回答
提供这么多的方法
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,食品化验员 2019-03-14回答
没有细则吧。
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,食品化验员 2019-03-14回答
我和你遇到了同样的问题。可能是晒的太干了。也许加点盐和淀粉磷酸酯会有所改善
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,食品化验员 2019-03-14回答
油炸青豆,浸泡时添加一点小苏打,然后水洗,不能保证清洗干净,所以会有一部分碳酸钠或碳酸氢钠进入油炸锅。在油炸过程中会反应生产脂肪酸钠,作为一种软化剂,又能把水溶解在油中。这样对我们后来油炸有什么影响?
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,食品化验员 2019-03-14回答
葡萄糖是食品原料,可以直接用。
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,食品化验员 2019-03-14回答
这个属于工艺问题。不是返生,是生产的时候,一开始就没有熟化完全 不存在卫生问题,口感不好而已。
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,食品化验员 2019-03-13回答
调整一下配方吧。
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,食品化验员 2019-03-13回答
感觉楼主的产品是否属于罐头食品呢?如是,微生物指标则需要满足商业无菌要求。
 
简介 更多
职业:井村屋(大连)食品有限公司 - 食品化验员
学校:湖北农学院 - 食品贮运与营销
地区:NULL
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2018-07-04加入
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冷冻技术25个回答
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发酵工程8个回答
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