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烂人不该拥有爱人 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2019-03-28回答
新标准,哪个标准?我这里的好像最新的就是GB/T 28118-2011了??
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,食品化验员 2019-03-27回答
可以用维生素E呢,没不要两个一起用啊
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,食品化验员 2019-03-27回答
样品?从哪个口岸进的?食品很少能以样品的形式进吧
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,食品化验员 2019-03-27回答
你加了多少水?胶是复合的吗?
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,食品化验员 2019-03-27回答
牛奶变质喝了会生病的
,食品化验员 2019-03-27回答
我想说我们企业还算好了,各方面都做的比同行好,食品行业要说查的话,不敢说100%,50%-60%肯定都有问题的。添加剂一不小心都会被查出超标,我说的是事实,你别拍我。
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,食品化验员 2019-03-27回答
是可以做添加剂的,但是这款是做成饮料的,不知道可不可以呢
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,食品化验员 2019-03-27回答
搭配使用都有效果的啊,看你的配方
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,食品化验员 2019-03-27回答
菊粉有两种来源:菊苣来源和洋姜来源。菊苣来源的菊粉又叫菊苣纤维,这是台湾传过来的名称。(台湾统一就 ...谢谢 太感谢了
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,食品化验员 2019-03-27回答
恩,我也觉得要改,岁数同根,但不同物
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,食品化验员 2019-03-27回答
参考资料:肉制品添加剂——混合磷酸盐的研制
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,食品化验员 2019-03-26回答
是的,后来用的是大豆油,谢谢
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,食品化验员 2019-03-26回答
同样的条件,同样的设备,那如果有白班夜班就有说头了,人月人操作手法可能有点不一样会导致类似事情发生。
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,食品化验员 2019-03-26回答
这里面有一个量的问题.本人认为:单纯用柠檬酸和柠苹混合都可以做到同一PH值.但是后者更圆滑.因为,苹果酸很快就能达到最高的酸感,但是,持留性不好,很快消失.但是,柠檬酸可以弥补这一缺点.它的持久性好.两者共用可以减少各自的用量.这样即能满足PH的需要又能够满足口感的需求.加点缓冲剂效果会更好,主要体现在口感上.
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,食品化验员 2019-03-26回答
应该可以吧!在饮料中试过,感官还可以
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,食品化验员 2019-03-26回答
这个主要看产品定位和策划,终端产品定位很重要
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,食品化验员 2019-03-26回答
个人感觉你可以从通过比较目标菌生长所需成分和条件入手排查
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,食品化验员 2019-03-25回答
分割后先硬化再切块。
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,食品化验员 2019-03-25回答
我们正在研究一个骨胶原蛋白肽的保健品估计作普通食品是行不通的
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,食品化验员 2019-03-25回答
找我就可以了.:)
 
简介 更多
职业:井村屋(大连)食品有限公司 - 食品化验员
学校:湖北农学院 - 食品贮运与营销
地区:NULL
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2018-07-04加入
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