比如说外地客户买了我的产品，我们当地食药监认为是初级农产品，但是外地的食药监认为不是初级农产品，到底应该按照哪个地方的食药监为准呢

黃原膠未完全溶解吧黃原膠是很好用的膠体但是要完全溶解卻是很難

把整个工艺说一说，我给你诊断一下。

原则上是字数不够，那就随便凑@@@#￥#￥……&*

酸菜应该还是比较明确了吧，是白菜加工的，你总不能说是白菜吧

这个确实是维生素C与含铁成分的物料之间发生氧化反应，之前我们做多维矿片时，有去验证过，在物料中若存在这两种物质，当水接触到物料时就会出现发黑现象。

真空、加所谓抗氧剂都不会挡住哈拉（哈喇）的，不撤掉里边的金属离子的传递，物质本身的化合价就会发生变化！

肯定是听GB的

你这个产品要有使用说明，如果有使用范围的规定，就要按照使用范围中的食品品种类别选用乳化剂。

你确定你用的是矿泉水吗？用矿泉水生产饮料，水的成本得多高啊

求苏打水浓度测试方法？

这个我不是很清楚哦。上面那篇文章是偶尔找到的。

你们公司真是了得!还作这样的实验!真是个大公司老板一肥肥的!!!

虽没有规定，但出于保证食品安全角度出发，不建议使用，不接触食品包装、食品除外。

既然是研发中的样品，那就这么办了，检测机构已经给你办好了。原因不好说，接下来的办法就是好好养菌。

嗯，可以的。

肯德基薯条的原料是冷冻薯条，油炸后给消费者食用。

谢谢大家呢，讨论很给力。最近联系了他们科领导，说法很圆，但意思就是只要我们严格按照国家要求做就是可以的

肯定是化学结构不同咯，单甘酯——单硬脂酸甘油酯、司盘——山梨醇酐单硬脂酸酯、吐温—聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯，另外就是HLB值不同，亲水or亲油，对于乳化剂这个很重要

碳酸钠只溶解于水，并不与水反应。在发酵食品中起到中和发酵产生的酸的作用。