焖子是什么东西？加明矾了么？

可能影响微生物、淀粉的粘度、稳定性能，应用性能

具体控制方法，以及适不适合列为CCP是值得再深思的问题

应按烘焙类的申报，主要工艺全部是由烘焙类组成的，只不过后面多了干燥或粉碎工艺。

刚开始时，这不是坏，还可吃的

楼主你问的是FSSC的哦，这个真不懂呢，只知道CCAA的22000考试

技术问题！！

2760不能加，那就不能加了

与微生物生长有关系，与放什么怎么放关系不大或没有直接的关系，

应该是因为绿豆里面的鞣酸和铁反应了，生成的鞣酸铁是黑色的

淀粉面粉等。。。

真实的现状!500-3000元咨询费,咨询老师要在企业呆几个月咨询,真是有病.

原料方面，加入量，工艺，逐步查找会解决的！

面粉不超过30度，包装前中心温度不高于35度

查查广告法之类的

添加改性淀粉会不会好点，或者多用几种淀粉，稳定整个结构，比如一定量的在高温状态下容易糊化，一部分再低温也可以糊化的

刚今天去了市里问了检查人员说隔25m就行怎么破。。。。难道我们是小厂要求低？

没发现过别的

养殖场那味儿不行吧

加工工艺如何的有人解释一下吗