肯定要的，这是评价油有没有变质和质量的两个重要指标！

标签的名字应该写你产品的名字，标准写你具体执行的标准

应该是固体饮料。

告诉你一个土办法，同时也是有科学依据的。每年的秋天我妈妈都要腌制西红柿，一般都会用开水煮好瓶子和瓶盖，同时将西红柿用开水烫或者是直接熬制好，然后趁热用水果罐头进行封装，一般搞好以后，能够放置1年不会有问题的。

大豆纤维，出口的产品大部分是需要辐照的，灭菌的剂量控制在合理范围内，复水性不会受到太大影响，并且是在客户接受范围之内的。复水性差，是因为剂量过大或者辐照工艺选择的不好。如果不辐照，大豆纤维的微生物那么高，如何控制？我记得好像未辐照的微生物一般在百万到千万级别之间。但是对外宣称，都是未辐照的，应付商检局吧。

食品生产过程中的机修及机修工人的着装应该是有严格规章制度的。1、一切以不污染或不干扰生产操作为前提。机修分为两种：一种是生产过程中突发的机修故障，需要紧急排除和维修。一种是年度或按照计划进行检修的。2、关于着装方面，正规工厂会有专门的制服，而且还要与车间工人区别开来。一方面是颜色进行区分，大多数是蓝色。另一方面，机修工人的制服不能长大褂，以紧身短装（不是短袖装）为主，头上需先戴发套，再戴工作帽，脚上需要穿特别的工作鞋。工作鞋分情况：有防水的胶鞋和普通干鞋。3、如果是特别区域，比如净化间的机器维修，那么工作服装会增加或更换。目的：不污染食品，不污染环境，不污染工器具等。4、不仅仅是检修人员的工作服，全公司的工作服都是代表公司的企业文化和形象的。通常情况下，工作服有巨大理解误区：以为是保护自己。错！其实是保护产品，宣传公司形象。机修人员同样如此，工作服首要的作用是保护产品不受污染，其次才是保护自己修理过程中不受伤害（例如特殊工种进行工作时候的工作服，像氧焊切割等工人进行操作时候的工作服防护罩，他们就有保护自己的作用）5、机修工人的工作服依据公司的情况来进行定位。越是大型公司、集团化的公司，对待各个工种非常严格。分工很细，职责和内容明确。小公司或一般公司，在实际生产过程中，可能存在不规范操作的现象。一边生产一边机修，而且修好后仅仅简单处理就完事。机修人员着装随意。。。

食糖卫生标准，GB13104-2005，总砷小于等于0.5mg/kg，铅小于等于0.5mg/kg

高温灭菌法利用高温使微生物的蛋白质及酶发生凝固或变性而死亡。微波是频率从300MHz~300GMHz的电磁波。微波与物料直接相互作用，将超高频电磁波转化为热能的过程。微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。从生化角度来看，细菌正常生长和繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因或染色体畸变，甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。实践证明采用微波装置在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势。

锅内压力不均匀造成的。反压不均衡。

到FDA申请变更企业标准中的包装形式

KFC的是用滚揉法做的，外皮透亮是芯在一层胶体淀粉粉上裹一下然后效果就是那样的了！

应该是：先产确定产品的保质期，根据生产工艺，再选择聚丙烯包装材料的密度、厚度，是否复膜等。

熟的蒜香味，不是蒜精油和蒜香粉调出来的蒜香味？好像得用到烘焙工艺做出来的产品

我们的一款牛肉馅料中也会有添加！不过要控制添加量！

应用在液体食品中还是可以的

特意百度了一下净含量的定义：净含量是指标签上注明容器或包装内食品的质量。基本概述净含量是指除去容器、包装 、或者杂质、水分、标注物以外的成分的重量。

1952年由 美国农业部 伊利诺斯州皮奥里尔北部研究所分离得到的 甘蓝黑腐病黄单胞菌 ，并使 甘蓝提取物 转化为 水溶性 的酸性胞外 杂多糖 而得到。 黄原胶又称黄胶、汉生胶，是一种自然 多糖 和重要的生物 高聚物 ，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以 碳水化合物 为主要 原料 ，经好氧发酵 生物工程技术 产生的。

复合塑料薄膜,一般是PET/PE ,奥利奥是中封袋,以枕式包装机包装,一般称为叁边封.

首先考虑食品安全，其次考虑口感。不要以为最后有杀菌，微生物方面就啥事没有了。

萃取利用一种物质在不同溶剂中的溶解度不同提纯该物质。 色谱是利用一堆物质在同一介质中扩散速率不同分离这堆物质，主要用于测成分。