A可以作为授权商，C作为委托方委托B生产。

建议，按照产品国家标准的检验方法执行。

臭氧和紫外结合至于添加剂可以去供求信息板块搜集

如果每天生产，是不是每天都要留样，那样数量有点多了，冷库都放不下。请问，实际操作有没有弹性一点的方法？

速冻的不需要杀菌，更何况没有什么杀菌方式能保证速冻制品的风味

不锈钢要用什么型号的，我们物料PH最低的时候在3点多

乳糖没加，奶油提取物增加奶香的也是没加，不过有个师傅说可以加香兰素放入蛋清里打发，以备冲浆。不知他这说法可以么

从甜度感觉上来说，少加糖，这是肯定的糖少了或许会对产品粘度有影响的

添加剂是限制性标准，没说就不能用了。

符合2760只是食品添加剂的要求，过氧化值是产品本身可能产生的。

我感觉谷物类饮料要与奶一起发酵比较好，单独的话，口感太单薄了，其实有花生发酵饮料吗，豆奶发酵，日本海算比较好。

加热消毒，弄个保温屋子布上加热管杀菌一定时间

建议外箱不要太大，外箱的强度一定要够，箱内加内衬会更好一些。

白巧克力一般不含可可粉吧

他们叫 四川泡菜

半发酵饼干一般用如下工艺制作;1.配方中三分之一面粉加水与酵毌用搅拌机混合发酵4小时,[发酵面团下塌即好]2将上述与配方中的佘下材料配合搅面,如同韧性饼干操作.即好.3如果配方中油量大如克力架类则配好面团需静置两小时,作用是让面団笫二次发酵耒提高饼干的酥性和起发..4发酵面团在拌面时可适刍减少亚钠的使用量,如杲配方使用色素则在发酵时加入,这样防止拌面时搅拌不均.

地理标志是需要申请的

如果要标准的话，没有，不过你要加膳食纤维的话，棉子糖跟低聚木糖差不多，这个有国家标准，详见卫生部公告2008年第13号，网上可以搜到，你看看吧，希望对你有帮助

鲜面，最多存放一天或二天，你没经过灭菌处理，当然不能长期存放。 还有，口感的问题这个需要自己动脑的。多次尝试形成自己的特色。

呵呵，冷却了吗？多长时间？冷却到多少度？