改成复合调味料了。

洗蛋机→选蛋机→风干机→腌制→真空包装机→蒸煮杀菌机→风干机→装箱入库

国家标准不应规定保质期。卤蛋中吃出过硬变蛋黄，像嚼土坷垃，不是外来异物，所以感官标准只规定无外来异物好像不全面。

我觉得水分太多了也会影响

我只看到 水产品罐头可以使用。

要想办法找这个标准的编制说明。

保质期，贮存温度，产地，生产企业名称，净含量，包装日期等

用水浴式杀菌机，巴氏杀菌，具体要看你的杀菌条件的

一般的方便面做营养标签是面饼和调料包混合做的吧，而调料包可以根据规则不用标注

发黄不是山梨酸钾的原因

自己冰糖炒色，并来点辣椒红油

出了按照国标添加防腐剂外（常见脱氢乙酸钠、丙酸钙、山梨酸钾等），生产过程控制也不可忽视，水分、水活是生产过程控制的重点；充氮包装、环境洁净度这些可都要综合考虑的。

块根块茎等土里刨出来的易于用毛刷清洗，其余用气泡清洗机出料端加上淋水清洗即可

个人认为是可以申请的，至于SC的话，不是必须条件

培养基配置后有没被污染，检验结果是整体水平偏高还是个别。

按照上面考虑，一般6到7种农药基本满足要求

我们也是自己打的深井水的，需要过滤，一般需要加消毒设备，余氯每天检测，微生物每周检测，每年2次送检

脂肪是游离型和结合型来分的吧。你用饱和、不饱和相加来计算是不可能得到跟脂肪测量相一致的结果的。

具体不太清楚，但应该能做到，我们单位都可以做到1000了

加的液氮？不是充气吗？设备很简单，一根管子搞定了，主要是看你买氮气还是买制氮机了