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葬心 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全专员 2018-09-18回答
符合2760只是食品添加剂的要求,过氧化值是产品本身可能产生的。
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,食品安全专员 2018-09-18回答
我感觉谷物类饮料要与奶一起发酵比较好,单独的话,口感太单薄了,其实有花生发酵饮料吗,豆奶发酵,日本海算比较好。
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,食品安全专员 2018-09-18回答
加热消毒,弄个保温屋子布上加热管杀菌一定时间
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,食品安全专员 2018-09-18回答
建议外箱不要太大,外箱的强度一定要够,箱内加内衬会更好一些。
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,食品安全专员 2018-09-18回答
白巧克力一般不含可可粉吧
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,食品安全专员 2018-09-18回答
他们叫 四川泡菜
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,食品安全专员 2018-09-18回答
半发酵饼干一般用如下工艺制作;1.配方中三分之一面粉加水与酵毌用搅拌机混合发酵4小时,[发酵面团下塌即好]2将上述与配方中的佘下材料配合搅面,如同韧性饼干操作.即好.3如果配方中油量大如克力架类则配好面团需静置两小时,作用是让面団笫二次发酵耒提高饼干的酥性和起发..4发酵面团在拌面时可适刍减少亚钠的使用量,如杲配方使用色素则在发酵时加入,这样防止拌面时搅拌不均.
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,食品安全专员 2018-09-10回答
地理标志是需要申请的
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,食品安全专员 2018-09-07回答
如果要标准的话,没有,不过你要加膳食纤维的话,棉子糖跟低聚木糖差不多,这个有国家标准,详见卫生部公告2008年第13号,网上可以搜到,你看看吧,希望对你有帮助
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,食品安全专员 2018-09-07回答
鲜面,最多存放一天或二天,你没经过灭菌处理,当然不能长期存放。 还有,口感的问题这个需要自己动脑的。多次尝试形成自己的特色。
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,食品安全专员 2018-09-07回答
呵呵,冷却了吗?多长时间?冷却到多少度?
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,食品安全专员 2018-09-07回答
饮食习惯。吃惯大米的人大量食用面食也会出现消化不良~~~跟面汤没关系,因为水可以通过其他很多方式来补充,此外在习惯之后,吃干饭这项技能在野外还是很实用的
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,食品安全专员 2018-09-07回答
应该说是白砂糖
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,食品安全专员 2018-09-06回答
直接印刷不干胶,把包装上那个错的贴住。这是没有办法的办法了。
,食品安全专员 2018-09-06回答
磷酸根不是他这样算的,离子状态的才能检测,不是简单的初中化学配个平想当然的。再说六偏这个东西水深了去了,万一人家不是SHMP是多聚你更没办法算。你就按不超过千分之五加,保守点加千分之三,别去管检出,那不是你的事。
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,食品安全专员 2018-09-06回答
水分太高,或者是糖太多了??
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,食品安全专员 2018-09-06回答
输送线的瓶子是规则排列的吗?如果是,输送线最好采用步进式输送,动作协调。
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,食品安全专员 2018-09-06回答
工艺配料控制都由技术。
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,食品安全专员 2018-09-06回答
正规的酒庄不必说,但是有很多葡萄是打农药的啊……
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,食品安全专员 2018-09-06回答
不了解饮料行业,一般消费者接触不到他们的纸箱,行业内人士接触的也就自己服务的公司,很难做对比。能对比的估计是超市人员了。
 
简介 更多
职业:上海倍璞实业有限公司 - 食品安全专员
学校:湖北省黄冈师范学院 - 食品分析与检验
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2018-07-04加入
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