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葬心 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全专员 2018-09-06回答
GB/T 23786-2009 速冻饺子,标准里有详细需要的标准
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,食品安全专员 2018-09-06回答
用作出口的原料符合中国标准吗?首先标签就不符合了。
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,食品安全专员 2018-09-06回答
如果飞行检查到你 这点会给开项目的 那开发个小包装产品呢?
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,食品安全专员 2018-09-06回答
很有可能是色差不够大。
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,食品安全专员 2018-09-06回答
是一种复配添加剂,有没有食品安全问题,关键要看监管部门的专业水平了!
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,食品安全专员 2018-09-06回答
乳化是乳化,均质是均质,不一样的工艺,一般都需要
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,食品安全专员 2018-09-04回答
用部分水去混料,温度50度太低了,可以升到65—70度去混,搅拌时间缩短,混料均匀后再将料液混入奶中定容。这个时候低温搅拌个10分钟左右就可以杀菌了。
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,食品安全专员 2018-09-04回答
我也想了解些有关这方面的知识,我有朋友想做浓缩果汁的生产,想知道浓缩果汁生产所需的设备,他是做热带水果的,比如芒果、菠萝等。有这方面的专家,请在此留言。
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,食品安全专员 2018-09-04回答
零下7-8度,放的全部是瘦肉没有放肥肉的
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,食品安全专员 2018-09-04回答
外观(颜色、溶解性、杂质等)相对简单。但是对于滋气味(香气)的评价,人工的评价影响因素太多(身体状态、不同人识别阈值不同、重现性波动等等),并且由于香气的相互作用等,很难精确量化评价,所以这个人工感官只能定性评价,定量的话,还是要通过仪器,气相等
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,食品安全专员 2018-09-04回答
这样啊,北方冬天运输过程是会发生这样情况。
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,食品安全专员 2018-09-04回答
可溶性固形物用折光仪检测就好了。果汁要计算原汁的含量。
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,食品安全专员 2018-09-04回答
冻肉做出来什么口感,鲜肉做出来又是什么口感,差在哪里,调味后或者熏烤后不是一样的吗
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,食品安全专员 2018-09-04回答
药食同源食品如何申报?问题这么别扭。??想申报的话,那你的药材直接申报食品新原料就好了。
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,食品安全专员 2018-09-04回答
魔芋胶????
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,食品安全专员 2018-09-04回答
这个名目前没有什么精确的检测方法。
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,食品安全专员 2018-09-04回答
巴西的疫情本来就可以忽略,今年7月后就允许进口了
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,食品安全专员 2018-08-30回答
你先去看国标国标里面写的很清楚的怎么定义巧克力和巧克力制品的对应你的配料表一比较久知道了
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,食品安全专员 2018-08-30回答
最好是买卖新资源申报厂家的原料,如果没有找到可以购买有生产许可证的也可以
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,食品安全专员 2018-08-30回答
亲,别人不做不能当你也不做的理由啊,监管部门想按照标准查他就能查,还是尽早规避法规风险吧
 
简介 更多
职业:上海倍璞实业有限公司 - 食品安全专员
学校:湖北省黄冈师范学院 - 食品分析与检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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