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葬心 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全专员 2018-12-13回答
绝大多数婴幼儿奶粉中都含有益生元成分,它可能不写益生元,它写的是低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS)。 低聚果糖能促进双歧杆菌、乳酸杆菌的增殖,使有益菌群在肠道中占有优势,抑制有害菌的生长,减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成,对肠粘膜细胞和肝具有保护作用,从而防止病变肠癌的发生,增强机体免疫力。双歧杆菌可发酵乳糖产生半乳糖,是构成脑神经系统中脑苷脂的成分,与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。低聚半乳糖(GOS)在母乳中含量较多,宝宝体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的低聚半乳糖成分,改善宝宝消化系统,促进营养吸收。
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,食品安全专员 2018-12-12回答
原料感官、规格、卫生指标、理化指标、抽样方法、工厂必须检验项目、供应商资质、第三方检验报告、随货检验报告
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,食品安全专员 2018-12-12回答
按GB7718及102号要求,符合就行了.且必须遵守.
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,食品安全专员 2018-12-12回答
其实再用酒精消毒完全可以不用,但是干手器要定期消毒,时间久了内部也会长菌的。
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,食品安全专员 2018-12-11回答
不放心的话,你可以在标签里加一行“红豆馅含量>5%”现在有几个标这个的啊,没几家标出来的。另外,我记得7718里有一句关于这个的,什么名称里有,但没有特别声称的配料,不需要标含量。
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,食品安全专员 2018-12-10回答
但根据新版GB2760规定坚果和籽类罐头不能用到上述两种甜味剂。水煮花生应该是属于坚果和籽类罐头类吧 食品分类号04.05.02.03
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,食品安全专员 2018-12-04回答
蒸馏法测香辛料容易挥发吧,您看一下水份检测的国标GB5009.3
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,食品安全专员 2018-12-04回答
玛咖好像是今年才列为新资源的吧
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,食品安全专员 2018-12-04回答
可以参照GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准制定企业标准。
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,食品安全专员 2018-12-03回答
你就是买到了标签不合格的进口食品,也不一定能索赔成功。企业面对工商或法院,一句话,有经过进口检验并取得出入境检验检疫局出具的卫生证书,卫生证书上载明“标签经检验合格”,工商或法院多数就据此不予立案或判决原告败诉。卫生证书下或还有这样一句话“中华人民共和国出入境检验检疫机关及其官员或代表不承担签发本证书的任何财经责任。”
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,食品安全专员 2018-12-03回答
我只知道 代可可脂和磷脂 是平衡油脂的,能防止巧克力发花发白,及表面的光泽度。
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,食品安全专员 2018-12-03回答
只有食品卫生许可,没有特种食品卫生许可
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,食品安全专员 2018-12-02回答
分子量摩尔数计算
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,食品安全专员 2018-12-02回答
是检查焊缝或内部缺陷吗?可以根据大桶的材质采用超声、磁粉、或者X射线探伤,都可以。有批量的产品可以实现自动化无损检测!
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,食品安全专员 2018-11-29回答
需增加筋度
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,食品安全专员 2018-11-28回答
GB9685-2008食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准这个是卫生标准,不是产品标准!申请SC使用这个标准号应该不行!HGT 2814-2009 溶剂型聚酯聚氨酯胶粘剂QBT 2024-1994 凹版复合塑料薄膜油墨,这两个标准参考一下,粘合剂应该是没有生产许可证的!问问油墨厂家的执行标准!
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,食品安全专员 2018-11-22回答
蒸汽需要进行一个类似于沉淀池一样的装备,可以保证蒸汽里面携带的杂质(来自管道)可以沉淀,该设施最好是位于加热设备附近。蒸汽冷凝水可以采集做重金属检测,如果认为必要的话!
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,食品安全专员 2018-11-22回答
色素高温不稳定呗。
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,食品安全专员 2018-11-22回答
用深井水来调温度,
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,食品安全专员 2018-11-22回答
样品本身的均匀度?
 
简介 更多
职业:上海倍璞实业有限公司 - 食品安全专员
学校:湖北省黄冈师范学院 - 食品分析与检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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