关键以后它没有执行的卫生标准了，难道自己制定企业标准制定企标也没用，违反2760

你可使用水油混炸设备,这是一种新型设备对油的过氧化有很好的帮助,它有很多的性能

各地区应该都有差异，深圳市的是进行增项，不需要现场审查，但是要提交资料，生产许可证的附页明细就会重新发证。

大部分细胞在盐（当然NaCl也是盐的一种）含量高的环境下，在 渗透作用 的影响下会 失水 ，其目的是帮助细胞内外 溶液浓度 相同，直到细胞失去活性，缺水太多就不能存活。这也是盐碱地不好种植农作物的原因。

楼主可以看着这个啊，我看写的还挺详细的嘛GB2760-2011与GB2760-2007标准对比分析之二——食品工业用加工助剂

貌似检疫性病害要做退运或销毁处理，其它检出物作熏蒸处理。

馒头冷冻要逐步降温，不能突降，即分梯度降温对避免或减少馒头的开裂有一定的效果。

以生产日期来定义批次，多个日期需多张检验报告单。而不是以发货次数来定

70%是水

最小销售单元的话就要。

其实通则很明确，没有果汁，纯粹用糖，酸和香精调出来的饮料也归为果味饮料中，乳味饮料同解。

乳糖不被消化，会出现非感染性腹泻

变质的肉不仅仅是外观问题，还会有安全隐患，所以建议你不要接这样的活，否则吃出问题来算谁的？

果糖 属于还原糖 果糖 虽然没有醛基,但是他的酮基同样易被氧化 原因是他在水中存在一个平衡,和某种带醛基的物质在不断转化

气体熏蒸方法是用化学物质的气体，对被灭菌物品进行熏蒸，主要使用的化学物质是环氧乙烷、溴甲烷等。比起前一种方法它有了较大进步：它能较大批量生产，灭菌较彻底。但是，这种方法的缺点有很多：工艺参数多、控制较难；不能连续生产；包装材料必须是能透气的（又不能透菌）；被灭菌的产品中有压紧而不能渗进气体的地方将会有微生物残留；在产品中有化学物质残留等。特别值得指出的是，这些化学物质是强致癌物质，尽管对残留量有明确的限值，但毕竟还是有残留，对人类健康造成威胁。“欧共体及其贸易伙伴自1991年起就明文禁止在医疗保健行业采用环氧乙烷、溴甲烷熏蒸法进行灭菌处理。根据1989年保护环境制定的《蒙特利尔议定书》条款，损害臭氧层的二溴化乙烯，溴甲烷或环氧乙烷之类用于食品熏蒸和灭菌的化学物质，必须停止使用。取而代之的是无污染的钴－60等γ射线辐照灭菌法。”（摘自《科学时报》）。用辐照灭菌方法取代其它灭菌方法已是人们的共识，环氧乙烷气体熏蒸灭菌法被淘汰已是不可逆转的潮流。

国产的，主要应付检查吧，真用的话也就检测个螺丝刀子水果刀之类的，目测好了

如果最后是速冻，应该属于速冻食品

乙酰化单甘油脂肪酸酯 别名 乙酸和脂肪酸甘油酯 分子式 C21H42O4 性状 白色至浅黄色的不同粘稠液体和固体，有乙酸气，味温和。不溶于水，溶于乙醇、丙酮和其他有机溶剂，溶解度取决于酯化程度和熔化温度。用途 乳化剂、被膜剂、组织改良剂和润滑剂。使用方法 可用于人造奶油和冷饮，用量10g/kg。用量 用于糖厂煮糖防垢，最大用量0.01g/kg；用于复合调味料，最大用量为20g/kg；油炸薯片，2.0g/kg。毒性 LD50 大鼠口服4g/kg(bw)。GRAS FDA-21CFR 172.828。ADI 无需规定（FAO/WHO，1994）。

根据《通则》和《发酵酒及其配制酒》（GB 2758-2012）的规定， 2013年8月1日以后生产、进口的使用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及含量

添加剂不乱用是不会出现问题的，按照国家标准添加是正常的事情，很多香辛料也是具有防腐作用的，不添加防腐剂而使产品的保质期延长，这是一个难度很大的课题，要么高渗透，要么干制品，但保质期也是有一定时限的。