核查是第三方不管办案的事，办案的是基层，这边办着案，那边发着证不是很奇怪吗

用高交联变性淀粉吧

这就是不专业的体现，专业不是科研，而是了解行业内的一下实际情况。

看他的产品的配料表就可以判断了。

交叉污染是原则问题啊，这一条不通过其他做得再好也白搭。

开发新产品,就得重新制企业标准,有国标的就不制定新标准!

清洗用水也就是主要用于洗地,打扫环境以及对设备用具的冲洗，机器的最后清洗还是要用反渗透净化水的，至于杀菌用水氯化物有多在影响倒没有仔细考虑过，可能会对杀菌设备及用具会产生较大的腐蚀

我记得散装鸡爪能达到70%已经不错了，要100%可能吗？

你需要换另一种钙盐

教你几招:1\添加香兰素或乙基麦芽酚2\加点酪朊酸钠3\适当提高粘稠度4\花生和大豆选择烘焙工艺制作的产品

你的酸菜含量量在多少？

如果用天然的东西做出来的产品价格买高一些，我觉得大家也是能够接受的，中国现在价格高的东西不愁卖，每次看到超市进口食品生意好的不得了。这样成本高点应该也没问题。

根据车间作业书，按照工艺流程，制定自己的工作流程，这样就会有自己的巡检标准。

我不太熟新版的ISO,条款说什么的来着.?

一种氨基酸盐

可以添加，没什么影响

关于改变分离蛋白的凝胶性 感觉都是应该从生产上入手吧没有看到过在后期改进的 我们的产品凝胶值就很高

应该是 DOW公司出品，食品级胶水

产业联盟是国家鼓励同行抱团的一种模式

哦，原来是这样