为了保险起见，一般都会添加氯来保证水是无菌的

1、冻干面积 2、冷阱温度 3、降温速率 4、极限真空度 5、抽真空时间 6、板层温度均匀性及平整度 7、控制系统

人体的消化道中存在高效的水解酯化物系统，在消化过程中可分解叶黄素酯并释放出游离叶黄素。叶黄素酯是叶黄素的安全来源，并且更为稳定。

看你的主要用途是什么，金属探测仪只能探出金属。

生产过程中可以用酒精喷雾杀菌，可以试试，之前有待过的企业就是这么做的

按产品标准做，产品标准如能通过备案一般没问题。

GB/T8967-2007《谷氨酸钠（味精）》，是产品的执行标准，从这里可看出两者是等效的，再细看该标准中的“5.产品分类，按产品加入成分分为三类，味精、加盐味精、增鲜味精所以个人认为在配料表中标注味精更为准确、合理。

GB14880里面可是允许使用的哈

油性耐温强,溶于油中,水性耐温差,溶于水中

和其他配料一起加进去搅拌均匀后即可。

理论上来讲不会引发腹泻，但是可能会增加粪便的量。

真正无糖饼干、蛋糕是没有的，淀粉在人体内水解后也成单糖了。所谓无糖食品是炒作！

增加特征性香气、保湿、着色

根据产品的污染程度、生产环节微生物控制能力、包装的大小、最终产品的水分活度、PH值来确定所需的F值，再根据热穿透试验的数据，制订出相应的升温与保温曲线，最后还要进行实罐杀菌试验，如能达到商业无菌。就可以得出生产用的杀菌公式。同一产品在不同杀菌形式的杀菌锅上应用需进行相应的调整。如蒸汽式需延长保温时间。

90度，40分钟一般微生物都按道理可以灭掉，但是一些致病菌这个温度了杀不死。

在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂

花生油的结晶状态和棉籽油的根本就不一样。

应当是“速冻面米制品”

味精应该属于食品配料。坛子里有没有味精生产厂家，他们生产许可证是依什么申请的就清楚了。我记得味精划分在食品调味品中做生产许可的。同时，味精是允许分装的，食品添加剂是不允许分装的！GB2760中没有，更证明了这一点。

在GB2760中增味剂包括有谷氨酸钠；一般的味精，主要成分都是谷氨酸钠，所以说味精是添加剂。我们公司在标签中标:注味精为：增味剂，划归到食品添加剂一栏而单独列出。