路氏的问题我和动物所的老师讨论过，这个种群数量目前还是挺大的，所以这个老师也很奇怪为什么会划为濒危。不过从我个人的观点来说任何食物链顶端的野生动物都应该充分的保护。侧孔总目的种类全部都应该控制捕捞量。但是目前国内的渔船已经几乎没有专门的钓鲨作业了，基本都是兼捕，比如围网、拖网和延绳钓。我个人感觉浙江的鲨鱼捕获量还是很大的，主要是大吻斜齿鲨（Scoliodon macrorhynchos）和路氏双髻鲨。但是国内关于路氏双髻鲨捕捞最严重的问题是捕捞的大部分都是幼鲨。我在国内就没见过1.5米以上的路氏双髻鲨。很多是60cm以下的，这个和我们国家的渔业管理不到位有关，网目太小。这些个体较小的幼鲨往往不会拿去鲜食，而是去头后加工成鲨鱼鲞。数量相当多，我就曾在浙江的某个码头看到几十筐晒干的路氏的头。说到鲨鱼的食用，中国人对鲨鱼的利用非常充分，能吃的全部吃掉，一点都不浪费。不过鱼翅这个东西确实是个很奇葩的传说，完全没有任何营养，居然那么多人追捧，完全是中医骗子的那一套理论的继承。乐清蒲圻的鲨鱼加工厂老板都说鱼翅这个东西根本没有味道，但是他们有钱赚就行了。更奇葩的是当地传说鲨鱼的脊髓能壮阳啥啥的，于是加工厂都会把大鲨鱼的脊髓留下来送给领导。中国近海的鲨鱼数量已经是非常少了，所以任何种类的保护我都支持。但是鲨鱼的问题没法专门挑出来讨论，因为这是整个渔业资源管理的问题。而渔业资源的问题与中国人对所有天然资源的利用思路是一样的，基本就是断子绝孙式的。

没有禁用的规定，只是市场接受度低了

提取物不可以~

谷胱甘肽、大豆多肽、酪蛋白钙肽，酪蛋白磷酸肽，糖聚肽等

你有保健食品批文吗？有批文的话，要先落厂，标准备案，再生产。

生产许可证是生产企业必备的资质，委托加工的产品，被委托企业必须有该产品类别的生产资质。

生产用水还是需要自检的，ISO22000认证中的操作性前提方案里面就有对水质的监控要求。目前国内的城市供水质量也不是那么好，有的企业也出现过产品检测不合格，最终追查原因是城市供水出现问题的情况。建议对原水的电导率、硬度、氯含量化学耗氧量等指标定期进行检测，同时每年送检一次生产用水。

食品标识很重要

正常，放入培养箱培养，然后再拿到无菌室继续下一步实验，用移液管就可以啊

号项不一定和型式试验重合，按产品执行标准做型检就可以了。

当地质监所吧

这个不行的，在有资质的企业至少要做到市售商品的最小包装。

含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）这是个选择，你在办证时，根据你经营的实际情况，选 择其中的一个填写

标示两者之一，均可。（但注意果蔬汁饮料对果蔬汁添加量有要求） 产品的执行标准≠标示执行标准 产品标示执行标准是企业对产品的承诺，指产品符合该标准的规定，但不代表产品的全部特性。 食品的安全与质量，是依靠企业管理体系的有效运行与持续改进实现的，是相关法规标准、规章制度、流程规范协同作用的结果，而非仅仅依靠标示执行标准。 国家通过强制性的食安国标、地标，确保食品的安全底线；在此基础上，企业也可自主选择执行（推荐性）国标、（推荐性）地标，以及行标、团标、企标，通过市场进行优胜劣汰。 换个角度来看，就是消费者出得起什么价钱，就能买得起什么质量的食品。

可能是含有杂质吧

应该是支链淀粉粘度高些，应为他呈网状结构

如果你的包子属于餐饮业产品，使用食品添加剂需要谨慎了。根本就没有使用的依据呀。

供应商会提供报告的吧 虽然供货商会提供检验报告，但也需要对原材料进行相应的检验！因为从他出厂报告检验时间到原辅料进入厂区的这个过程也可能会造成二次污染，所以对原辅料的验收检验时非常有必要的。

蜂蜜 食品安全国家标准 GB 14963-2011

就是说某种产品如果你强调了其中某种成分，那么你就有必要给出一个实际数据进行说明（标注），所谓的口说无凭，必须量化。