说大话，是执行力、是企业文化、是质量意识

我们没有标注含料和类型，只是标识了生制品或是熟制品

谢谢楼上的回复。CODEX 和 EU 法规里的意思是：the minimum contents (%) of the ingredients (cocoa butter, cocoa solids, non-fat cocoa solids, milk solids, and so on) are calculated after deduction of any additional ingredients present in the product. 原话不是那样，但表述地比我们的法规清楚多了

臭氧杀菌时可在任何空间进行，但人体必须离开。这是不对的臭氧是气体，也要密封消毒，消毒期间不能人机共处，等臭氧分解后再进入车间（臭氧消毒柜除外）

??估计是风味问题吧，杀菌角度没有差别

主要是去油效果好

你没吃过盐水棒冰？

10倍赔偿合理合法，要看是否拆封，很多拆封后，厂家不认的！

.蒸汽温度表的校准记录，温度表是否在有效期内？内部校准记录。

市面上的基本都是风味发酵乳了，看标准中定义

wbf-大多数是清洗，外壁毛刷，PC清洗粉，外壁用碱液清洗浓度0.3%左右，消毒用250ppm的二氧化氯PC清洗粉是什么东西？

那你自己注册个外贸公司，申请出口资质，国内随便采购就可以了吧

鳕蟹宝需要做吗？？？

请弄清楚什么是酱腌菜，什么是黄豆酱。请按最新调味品分类来执行……

作复合薯片（可比克）时变性淀粉的添加量是千分之8-12！供你参照！另外像速冻饺子等类产品都用的有变性淀粉

胡乱猜测：山西人吃面多，且吃醋多，因为面本身不好消化，需要醋的帮忙这意味着消化面是需要消耗较多酸的改为吃米，这些酸消耗不掉了，就会胃酸……呃……

用什么标什么，用了几种标几种，没有规定说用了好几种糖可以统一标为“食糖”的。

油条

试验确定了。

糊汤是可以测定的，叫吐浆值。你的米粉已尼做不错了，表面光泽感蛮好。不能再熟了，熟度更高就分不开条了。要进一步减少糊汤，提高熟度，只有进行高压复蒸。