从书上录点资料，看看是否有用？苯酚俗名石炭酸，分子式C6H5OH，比重1.071，熔点42～43℃，沸点182℃，燃点79℃。无色结晶或结晶熔块，具有特殊气味（与浆糊的味道相似）。置露空气中或日光下被氧化逐渐变成粉红色至红色，在潮湿空气中，吸湿后，由结晶变成液体。酸性极弱（弱于Ｈ２ＣＯ３），有特臭，有毒，有强腐蚀性。室温微溶于水，能溶于苯及碱性溶液，易溶于乙醇、乙醚、氯仿、甘油等有机溶剂中，难溶于石油醚。

见过有用的。

可以使用计数器。

我们在配置饮料中也使用三氯蔗糖和安赛蜜，可以做成无糖的，还不错

面硬一点，少加粉。

啊，那中国出了第五大油企了——中潲水油。不知道油价会不会再跌一次。

现在审查中最常见的报告是ROHS指令的报告色粉貌似不在GB9685的范围内

在山西，你给钱就有

山梨酸钾具有抗氧化的功能，但是作用很弱，一般不作为抗氧化剂来使用。

会不会是水质螯合剂呢？

果葡糖浆试试吧？这个应该可以达到你说的效果

十几页的资料，能否用简单案例来说明呢

在《食品添加剂手册》（凌关庭）上能查到方法；或者检测焦糖中总氮和总硫的含量。有总氮、有总硫——亚硫酸氨法；有总氮、无总硫——氨法；无总氮、无总硫——普通法

如果觉得不适用，完全可以制定自己的企标。

CJ/T43-1999 这个什么标准啊

建议弄清鸡蛋在沙琪玛中起的作用，再做工作。

你要飘多远啊？理智的消费者不会闻着香味去的，这点事现在都知道。

肉类产品的出品率在于蛋白质与水结合的凝胶程度，盐溶蛋白的提取是关键

那可以先蒸烤一下将表面的蛋白变性,如果不能蒸烤就先用开水迅速煮一下,再用80-90C的温度蒸煮

谢谢大侠了，只是我们工厂是做炒制料的，大批量生产的话这种方法不合适，就是想问下从工艺上比如温度、下料顺序等有没有方法