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沉泊玟@ 食品检测专员 + 关注 已关注 私信
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,食品检测专员 2019-02-20回答
不应该掉色呀,掉色说明不正常
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,食品检测专员 2019-02-20回答
肯定不合法的
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,食品检测专员 2019-02-19回答
没有哦 我已经将所有会放置的原辅材料都写了
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,食品检测专员 2019-02-19回答
最好的就是赶紧理顺监管体系,新食品安全法出台,修订审查细则,把制定标准权力拿过来,保持一致性。
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,食品检测专员 2019-02-19回答
正常情况下是不用的!你说的是哪一类形的?
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,食品检测专员 2019-02-19回答
食品生产卫生许可证吧?
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,食品检测专员 2019-02-19回答
根据:GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定水果 调味糖浆 中可以添加食品添加剂结冷胶。使用限量为:按生产需要适量使用。备注:食品添加剂结冷胶主要功能是:增稠剂。
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,食品检测专员 2019-02-17回答
现在只能内部消化了吧,建议以后自己封面盖,或者直接换铝底自己封也行
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,食品检测专员 2019-02-17回答
看看这个可是你要的?2.酸度测定2.1 PH测定猪宰后肌肉中的肌糖原通过无氧代谢途径酵解生成乳酸、随肌肉中乳酸的积累肌肉的PH下降,PH下降的程度对肉色、系水力、可、溶性蛋白浓度、货架期长短都有明显影响,因而是评定肉质的一项重要指标。2.1.1 取样部位:眼肌中段或头半棘肌。2.1.2 前处理(1)将眼肌 完整剥离位置于是0℃--4℃冰箱保存至宰后24小时。(2)度量前PH计必须用PH4和PH7标准液校正2.1.3 仪器:精确到0.01的PH计。2.14 操作(1)于宰后45分钟的热胴体眼肌中段切口中插入PH计电极深入眼肌1厘米以上。读取PH45(PH1)。(2)于宰后24小时取出0℃--4℃冷却眼肌中段切开,将PH计电极插入切缝量取PH24(PHU)。我国地方猪种和西方猪种中表现为DFD者系水力颇强、肌肉切缝中很难有足够液体使PH计电极侵入液体产生度量值。在这种情况下可用一份肌肉和一份生理盐水等量混合制成匀浆,再将电极插入匀浆即可读取PH。
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,食品检测专员 2019-02-17回答
过氧乙酸不用双氧水或消毒水啊
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,食品检测专员 2019-02-17回答
用呈味料吧,耐高温又便宜。或者增加油脂。
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,食品检测专员 2019-02-17回答
额,那你就直接进入啦?呵呵
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,食品检测专员 2019-02-15回答
是的哦。菊粉是 水溶性膳食纤维 。 水溶性膳食纤维 是 低聚果糖 的一种。而 低聚果糖 属于益生元。益生元就是益生菌(双歧杆菌)的食物,可以帮助改善肠道菌群生态健康的。
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,食品检测专员 2019-02-15回答
可以啊,我们就是和自己供应商一个厂址的
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,食品检测专员 2019-02-15回答
主要做面点:咸包,甜包
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,食品检测专员 2019-02-15回答
已经解决了,必须冷却,考虑玻璃瓶就选择梯度冷却
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,食品检测专员 2019-02-15回答
这就是个原料而已
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,食品检测专员 2019-02-15回答
1.不同产品、不同设备的工艺参数是不同的;2.如使用微波灭菌工艺,除注意灭菌工艺参数外,还要注意证明此工艺不会使产品的成分发生变化。
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,食品检测专员 2019-02-15回答
2760里又要求的,可以好好看看
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,食品检测专员 2019-02-15回答
楼主是打算生产原料药吗?
 
简介 更多
职业:宁波明州一三七一城隍商业经营管理 - 食品检测专员
学校:江苏大学 - 卫生检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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