行业基本上都会有通用的工艺，比如：原料入库----- 整修原料--------清洗----------烫煮--------离心脱水----------烘箱--------金检---------包装----------入库。

我认为二次灭菌温度好象有问题。首先我想知道一个问题，你标明的80度是水温还是瓶内饮料的温度；再者我们一般进行二次灭菌乳饮料生产的时候二次灭菌温度没有低于95度的，即使是乳酸菌饮料也是如此，而且必须是保证容器内饮料的温度达到95度以上保持20~30分钟，否则是容易出问题的。

企业更名，营业执照及SC都会更名的，按道理应该是不能再用以前包装的。但是好像没有哪个法规明确规定

你说的那叫营养成分表，可以送第三方检测，也可以根据你的配方自己计算营养成分表，营养成分表一般只有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠五项，

取样品，要看你的目的，视不同目的而做不同取样规定。有理化检测的样品，有微生物检测样品，有保质期内的留洋，还有外检的样，送客户的样等。

以前我们采取的方法:购买尽量购买水洗过的芝麻(这样利用重力原理,石子等和轻于芝麻的异物就基本清除干净了)另外,还做了一个如吸尘器样的东西,用一个小管,口上很小,对准芝麻中有异物的地方,一吸,异物就吸走了,缺点是可能带走少量合格芝麻!(效果还不错)在工厂了就不建议用水洗了,因为深加工了,用水洗后在处理就比较麻烦(这个步骤应尽量是直接采购)

反相还是正相，是根据 流动相 相对于固定相的极性而言的。 流动相 极性强于固定相的，称作 反相色谱 ； 流动相 极性弱于固定相的，称作 正相色谱 。 　　 反相色谱 流动相的极性强，容易带着极性分子走，而留下 非极性分子 。这主要用于非极性样品的分离。常用的高压液相色谱都是这种，也有人喜欢说反相液相色谱，其实是一个意思，就是显得博学一点。 　　 正相色谱 固定相极性强，容易把极性分子留下，故主要用于极性样品的分离。如 离子色谱 。 　　实际应用好像没有太注意正相还是反相，倒是都很注意柱子能承受什么样极性的物质。反相 液相色谱柱 不可以用强极性的纯水，都是要加入至少5%的有机溶剂来弱化水的极性。 正相的 离子色谱 柱则坚决不可以进入 有机物质 。但是 气相色谱 实际也是一种 正相色谱 ，却往往要求不可以有水进入。

你可以采用三角测试方法，3个梯度分开放置

减少水分应该最好。

芝麻不属于香辛料

建议采用超微粉碎，200目以上。

做鱼糜制品工艺很重要，加盐让盐溶蛋白充分溶出，擂愦让产品更有弹性，建议楼主去看看鱼糜制品的详细加工工艺。

市场找个产品做参照试试。感官评价的个体差异比较大，这不能说明什么；可以先放起来一段时间，然后再调整。

不是说国家盐业制度改革，以后要引入中高档盐的嘛，估计是为了与国际接轨和涨价吧可能真是如你所讲。营养学上，阿拉伯胶基本不产生热量，是良好的水溶性膳食纤维，被用于保健品糖果及饮料。在医学上，阿拉伯胶具有降低血液中胆固醇的功能。

因为你这个终产品水分活度低，糖分相对较高，所以自身是有抑菌能力的，不需要另外霉菌，只要做好前期包装袋灭菌，生产工艺上的把控，包装设备需要灭菌，是可以达到目标，目前相对常见的灭菌就是高温高压或者是辐照，辐照设备应该超出你的预算，高温灭菌不知道对你的包装是否有影响。

您这样试一下。若你可以把下罐压力撤去，你就直接130热水下来。若撤不去，那就把上罐预热到100度，然后常压热水下来，然后开始升温，杀菌过程中压力不过太高。多试验几锅，以不涨罐不憋罐为准。杀菌工艺都是要一点点试的。发生问题，先找原因在修正工艺

重新加贴就可以了

应该标注谷朊粉

亚铁氰化钾俗称 黄血盐 铁氰化钾俗称赤血盐

玉米须目前没有执行标准，你是作为原料，可以将主要关键指标，如玉米须的农残执行国家食品安全标准