析水！！！你这个藕粉是假的吧，一般藕粉很少会出现析水现象的

指的是色素含量，60必然被淘汰，87是趋势。如有食品色素方面问题可以找我

重复利用时的好的想法

其实现在很多孕妇奶粉和儿童奶粉都添加了牛磺酸，可是按照问答的解释，感觉是不能加的。疑惑中。

乳酸链球菌我接触过这方面的知识，但是不是很了解

没图啊，看肉丝的状态香像猪肉。

你说的蒜是腌大蒜吗？柠檬酸是可以用的，不是一般是用盐防腐吗？盐占总量的8%。如果是新鲜大蒜的保鲜，一般是冷藏吧？需要大神来帮忙

现在的东西，越来越不敢吃了。

09版食品安全法实施条例还没有修改，那儿好像有规定

一般来说留样数量要保证两次全项检测样品数量要求。

康版说得好，卫生部门又不监管，如何发现配方真假呢？再说即使监管部门监管企业在非特殊情况下也不能要求企业提供配方的

我记得以前听说过,有企业用孵坏了的鸡蛋做作原料,制作一种营养品,因为含有胎盘的蛋很有营养,但后来发现,这样的蛋虽然有营养,但也有激素,所以就不生产这样的营养品了.所以,我想,是不是生产奶粉的厂商在添加某些营养元素,营养物质的时候,这些营养物质本身也是激素.

很多，没个几千万下不来，非常小型的可能也得100来万

不知道lz找到答案没有？

有没有山东的朋友有过类似经历的,发表一下意见

毕竟食品是良心活啊，然而企业是利益最大化。

石沉大海了吗

福州大学 化工系 有超临界萃取

杀菌后，最好放置在冷却罐里边搅拌边降温，另灌装结束放在冷库

壳聚糖好像有报道可以抑制褐变