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黄粱空梦 食品检测分析员 + 关注 已关注 私信
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,食品检测分析员 2019-02-13回答
胡萝卜素加多了~肯定会有油圈~~
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,食品检测分析员 2019-02-13回答
你要什么标准,说个目录看看,其实大部分我们的论坛标准库中是有的!
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,食品检测分析员 2019-02-13回答
这个简单快捷的方式还是直接问供应商,而且包装上没有执行标准的话,供应商应该通过其他方式提供,参看GB7718要求
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,食品检测分析员 2019-02-12回答
这真没遇到过,
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,食品检测分析员 2019-02-12回答
标准的年号的更改好像是从1994开始。
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,食品检测分析员 2019-02-12回答
最好还是参照标准方法来购买。其中一些小的物品不能一一罗列啊,但也是试验中不可缺少的。
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,食品检测分析员 2019-02-12回答
看看外包装标示的相关要求,哪些是必须标注的,哪些是自己选择的。
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,食品检测分析员 2019-02-12回答
甜菊糖苷 食用是安全的, 甜菊糖苷 是甜叶菊的提取物。其安全性已经得到很多 国际组织 ,包括 粮农组织 / 世界卫生组织 联合专家委员会(JECFA)和 欧洲食品安全局 (EFSA)在内的全面审查和科学证明。在食品和饮料中添加 甜菊糖苷 ,并没出现任何副作用或过敏现象。
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,食品检测分析员 2019-02-12回答
你在属于鱼糜吧?
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,食品检测分析员 2019-02-11回答
生产的单元不一样分区布局也不一样,就算有图也是一团花
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,食品检测分析员 2019-01-30回答
一样 肉桂醛别名桂皮醛,桂醛,β-苯丙烯醛,3-苯基-2-丙烯醛
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,食品检测分析员 2019-01-28回答
生产过程卫生控制,工艺参数设置和遵守,这些是基本的吧。
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,食品检测分析员 2019-01-28回答
这个不太清楚,他们产品这么多年了,我想大家多多少少有人试过吧?问了下度娘,就是过滤+高频,有洁净过滤的车间没有必要(增加臭氧就足够了),没有洁净过滤倒是可以考虑
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,食品检测分析员 2019-01-21回答
烤制后的过程——冷却,包装:环境,工器具,人员操作,包材
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,食品检测分析员 2019-01-20回答
新出的GB 7101是饮料类食品安全国家标准,能当饮料产品的执行标准。要注意的就是你的产品标签上的标注,标注和执行要一致。
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,食品检测分析员 2019-01-20回答
办分装证,仔细研究下细则啊。
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,食品检测分析员 2019-01-20回答
我们一贯的做法:如果没有国标的国产产品,看是否有行标或地标,都没有的话看一下行业内那家是领头羊,或者说国内第一家是谁生产地,就参照他们的企业标准了。不过我觉得麦芽糖醇是老产品了,应该能找到同类别的标准
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,食品检测分析员 2019-01-16回答
你可以试试速冻的方法,口味不会变化。
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,食品检测分析员 2019-01-16回答
氯化钠是添加剂,食盐不是。
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,食品检测分析员 2019-01-15回答
不知对不对的,供参考:答案一:当猪受到诱发氧化应激的因素作用后,机体细胞内产生的自由基水平高于细胞抗氧化能力时,过多的自由基不能被有效清除,产生氧化应激。氧化应激不仅使猪的生产性能下降活体肌肉组织受到氧化损伤还会影响宰后猪肉品质。概括起来,氧化应激导致肌肉组织氧化损伤的根本原因是:脂肪氧化蛋白质变性等,金属离子的氧化和促氧化大量研究表明脂肪氧化的同时伴随着蛋白质氧化,两种反应相互促进,高度相关而高浓度的金属离子的存在会加速脂质氧化。答案二:富营养化就会变质,变垃圾食品。答案三:会变质,而且猪肉的颜色会变暗
 
简介 更多
职业:实习诺安实力可商品检验(上海)有限公司 - 食品检测分析员
学校:中国农业大学 - 营养与食品卫生
地区:NULL
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2018-07-04加入
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