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黄粱空梦 食品检测分析员 + 关注 已关注 私信
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,食品检测分析员 2018-12-13回答
保健食品是食品,不是药品,原则上是不允许用药用辅料的,使用添加剂时一般是参考GB2760中的相同剂型或相似剂型,如果我没记错的话,羟丙基β环糊精是不能用的
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,食品检测分析员 2018-12-13回答
出厂检验报告是按批次的,第三方的才是一年一次
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,食品检测分析员 2018-12-12回答
可以使用只要不误导消费者 或有其他违反相关法规的图片都可以的详见 《保健食品标志管理规定》 和 《GB 7718》
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,食品检测分析员 2018-12-11回答
我用500ML的蒸发皿,试了一下,效果还可以,有需要的不妨试一下
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,食品检测分析员 2018-12-10回答
低聚果糖和菊粉都是低聚糖类,主要是提取生产的来源不同,低聚果糖是玉米,菊粉是菊苣。膳食纤维的种类太多了,植物性食物中不能被人体消化吸收的那部分物质都算。
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,食品检测分析员 2018-12-09回答
正常字体打出来,高度够就行,不要纠结。
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,食品检测分析员 2018-12-09回答
主要与物料的粘性有关系吧。
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,食品检测分析员 2018-12-08回答
明显不可以,这样写不是食品配料的通用名称,另外是铁的话是不能作为食品配料
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,食品检测分析员 2018-12-08回答
之前没有出现过类似的情况这么说吧,是全部还是部分?如果是全部,那就是喷码机的溶剂或者墨水问题,如果是部分,就是你的包材问题,包材是同批次么?还是多批次?
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,食品检测分析员 2018-12-06回答
可可脂是可可豆中的天然脂肪,它不会升高血胆固醇,并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。并且硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一,可以降低血液中的胆固醇; 代可可脂则是在物理性能上接近天然可可脂的一种人造硬脂,其主要成分是三甘脂,有迅速融化的特性,与可可脂口味相似
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,食品检测分析员 2018-12-05回答
粘合剂
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,食品检测分析员 2018-12-05回答
如果DBS50/004-2011并没有引用熟肉制品卫生标准(GB 2726-2005), 熟肉制品卫生标准(GB 2726-2005)与这个产品合格与否的指标无关。
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,食品检测分析员 2018-12-05回答
碳酸钾是酸度调节剂 同时对面筋有促进作用; 聚丙烯酸钠是增稠剂 增强面筋的筋性
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,食品检测分析员 2018-12-05回答
选用蔗糖酯和卡拉胶, 蔗糖酯选用HBL高的, 卡拉胶选用黏度大的
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,食品检测分析员 2018-12-04回答
看你的包装形式而定,也可以是软罐头,也可以是即食产品吧。
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,食品检测分析员 2018-12-04回答
这个应该是企业标准吧
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,食品检测分析员 2018-12-04回答
高品质膳食纤维具有以下的特性:1、具有很高持水性;这个特性使其具有持水功能与预防肠道疾病的作用。2、对有机化合物有螯合作用;这个作用使其具有吸附胆汁酸、胆固醇、变异原子等有机分子,所以对降低人体和动物血浆和肝脏组织胆固醇水平有明显的作用。3、对阳离子有结合和交换能力,这个能力可以使膳食纤维有解毒和降低血压的能力。4、具有调解代谢功能与降低血糖的作用。5、可改变肠道系统中微生物群系的组成。这个能力可使它具有改善肠内菌群功能和加速有毒物质的排泄和解毒作用。
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,食品检测分析员 2018-12-03回答
这要是批准了,一是说明国家局太没谱了;二是说明你们公司关系太硬了!
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,食品检测分析员 2018-12-03回答
如果是研发,那就多试试其它品种的淀粉或胶,如果是生产过程中。那就得和研发、生产部门一起找原因了
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,食品检测分析员 2018-12-03回答
应该不行吧,BRC不是产品认证,只能用于宣传资料,不能用于产品标签
 
简介 更多
职业:实习诺安实力可商品检验(上海)有限公司 - 食品检测分析员
学校:中国农业大学 - 营养与食品卫生
地区:NULL
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2018-07-04加入
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