为什么要添加到临界的限量呢？如果是保水的话，配方、工艺都可以解决问题。或者再退一步，经过试验确定产品出品率，使用复合磷酸盐，也完全可以控制不超标。

嗯，我们也打算接下来尝试均质试试。不过仅仅是均质，也只是比之前好一点，效果有限，感觉也解决不了分层问题。

可以，医用比食用要求还高。

目前市场上都是采用喷淋式杀菌??两片罐、三片罐、玻璃瓶装? ? PE瓶饮料采用水浴式杀菌

是的啊，是其他发酵酒可是这个标准2005年的主要是指果酒、啤酒、葡萄酒、黄酒

结合液态法白酒生产实际，通常添加的外源物基本就只有两类，食用酒精和香精香料（比如四大酯四大醇等）。所以你的标识可以写为：水、高粱、小麦、XX(用于标识其他原料，如大米、玉米、大豆等)、食用酒精、食用香料。

过敏源的确定对中国人来说是一个比较难受的事情。一般来说，含有蛋白的物质都可能是致敏物质进而引申来说，就是由含蛋白的物质产生的产品都有可能致敏芝麻油由芝麻压榨产生，还可能残余蛋白我们用花生饼发酵生产，客户都认为不可以，因为花生是过敏源

换用新的酵母再做一遍试试，要不没有这种情况就是酵母的问题

它形成磁场吧，最好消除震动，还有变频器也有影响

这玩意是自己填吗？

用香甜泡打粉就可以了

等到罚你款时，各大部门蜂拥而至，罚得你倾家荡产。

找一下相关的书籍，然后根据标准要求及企业实际情况做文件就是了

蛋白粉能吸油乳化

我已经猜到了。

3楼的说的不全对，你的企业要是食品生产企业的话，那建立从原辅料到成品的一些个技术标准那是必须和必要的！

如果不是最终的销售单元，只是便于运输或搬运可以自己设计或者按照客户的意见进行设计印刷：如果是最终的 销售单元，则必须参照相应的法律法规，如7718、28050……

我们验收的农产品也是没有三证的，没有生产日期和保质期的，农产品不好制定日期的。

产品性质是生产企业规定的，食品经营如何销售，预包装食品的性质不应该改变吧。

以前有加双氧水和硫氰酸钠（硫氰根对双氧水有增效作用）的，时间掌握好的话，不会影响发酵结果，而且也不会被检出双氧水，但发酵状态有可能差，滴定酸度虽然合格，但凝乳状态不好。是否这样导致小样发酵不合格（对发酵状态有要求的企业）；化验单上拒收原因：抗生素超标。