-
我们验收的农产品也是没有三证的，没有生产日期和保质期的，农产品不好制定日期的。
-
产品性质是生产企业规定的，食品经营如何销售，预包装食品的性质不应该改变吧。
-
以前有加双氧水和硫氰酸钠（硫氰根对双氧水有增效作用）的，时间掌握好的话，不会影响发酵结果，而且也不会被检出双氧水，但发酵状态有可能差，滴定酸度虽然合格，但凝乳状态不好。是否这样导致小样发酵不合格（对发酵状态有要求的企业）；化验单上拒收原因：抗生素超标。
-
一般用复配的卡拉胶和黄原胶增加硬度??具体你这个产品不是很了解
-
个人人为：可能是稳定剂的问题，你们均质在70-90度，成品后储藏温度低于30度，不知道稳定剂里面用什么胶体复配的，有的胶体在低温下会产生凝胶的，再者不知道你添加的其他物质，包括添加剂里有没与胶体凝胶的盐类。
-
糕点也要搞得那么高大上，直接加银耳不行么，多省事
-
虽然各产品标准中规定了相应的特征指标，但没见谁检过，也没见要求检过。
-
当你面对那一波又一波的消费者、监管者，需要不断解释糖与蔗糖、麦芽糊精、果葡糖浆、葡萄糖浆等区别时，我想你就不需要考虑这个问题了
-
就是家里普通的高压锅啊，就是那个种黑柄那种啊
-
茶饮料原本也就属于植物饮料，只是茶饮料行业很大就单独成了一项，同样的如果玛咖饮料的销售量能够达到茶饮料一样同样会有单独的玛咖饮料分类
-
如果有糖的话要焦化的。
-
还好`` 那两样东西不贵``用的也很少``但是不知道怎么用.!!!!!
-
是不是罐子密封性有问题呢？
-
加白砂糖了吗？
-
这个好象有点难度，貌似是可溶性固形物。
-
80度左右的水温，剪切10分钟！
-
这边要标注菌种的具体名称，还要标注相应的拉丁名称
-
? ? GB14881问答里有句话：
-
面粉的选择、膨松剂的配制和工艺方面控制一下，貌似陈麻花是有做内调处理滴。
-
65—80有些稳定剂还会要求95度以上呢
食问实答是食品商务网旗下的食品行业专业知识服务系统，用户可以提出问题、解决问题、或者搜索其他用户沉淀的精彩内容。
扫一扫加关注
