一般用复配的卡拉胶和黄原胶增加硬度??具体你这个产品不是很了解

个人人为：可能是稳定剂的问题，你们均质在70-90度，成品后储藏温度低于30度，不知道稳定剂里面用什么胶体复配的，有的胶体在低温下会产生凝胶的，再者不知道你添加的其他物质，包括添加剂里有没与胶体凝胶的盐类。

糕点也要搞得那么高大上，直接加银耳不行么，多省事

虽然各产品标准中规定了相应的特征指标，但没见谁检过，也没见要求检过。

当你面对那一波又一波的消费者、监管者，需要不断解释糖与蔗糖、麦芽糊精、果葡糖浆、葡萄糖浆等区别时，我想你就不需要考虑这个问题了

就是家里普通的高压锅啊，就是那个种黑柄那种啊

茶饮料原本也就属于植物饮料，只是茶饮料行业很大就单独成了一项，同样的如果玛咖饮料的销售量能够达到茶饮料一样同样会有单独的玛咖饮料分类

如果有糖的话要焦化的。

还好`` 那两样东西不贵``用的也很少``但是不知道怎么用.!!!!!

是不是罐子密封性有问题呢？

加白砂糖了吗？

这个好象有点难度，貌似是可溶性固形物。

80度左右的水温，剪切10分钟！

这边要标注菌种的具体名称，还要标注相应的拉丁名称

? ? GB14881问答里有句话：

面粉的选择、膨松剂的配制和工艺方面控制一下，貌似陈麻花是有做内调处理滴。

65—80有些稳定剂还会要求95度以上呢

臭氧发生器就可以啊！另外市场上也有对空气自动喷雾消毒装置

用过，有时澄清剂起吸附作用，然后过滤，就不要溶解了 呀。

在重新修订并发布实施的GB2760-2014中，亚硝酸盐可以限量添加在“酱卤肉制品中”，且并未给出“限定范围”。这又怎么解释呢？如果卫生部2012年的公告继续有效的话，那么新发布的GB2760中应该给出限定的范围，即“酱卤肉制品”不包括“餐饮行业”。这就是中国的乱象，标准、公告等相关具有法律效力的文件之间，互相矛盾。现在有一个问题需要求证：中央各部位，近几年都在清理作废文件，现在需要确认的是，卫生部2012年的这个公告，是否还有效？或者说，是否已经作废了。