你好 请问你做土豆粉用的原料粉是那些淀粉 马铃薯淀粉 木薯淀粉还是复配粉

我公司的生物保护挤出售，可有效抑制霉菌和酵母菌生长，防止酸奶涨包。 呵呵，你就别扯了，不就是乳链菌肽、那他霉素吗？GB2760规定不允许添加呀！

太不合理了，编写标准也不根据企业实际情况。

能退就退，不能退尽快用完，水分高最大的问题影响保质期

加工制品看标准

不采用白醋 有些白醋中的成分和其他成分反应??可以采用柠檬酸等

我上面也都试过，但不是很透亮！且粘度还稍大。

圆粒莲是那样的？把比例弄小点

貌似说是有个什么反式脂肪酸的玩意儿,不过我们店里现调饮料很多都有的....

前几天 一个朋友拿了一款固体饮料叫海燕窝，我看后想经营这款产品，但怕名称等方面有问题

一般肉制品的腌制一种是土办法放在容器中静腌，还有就是通过盐水注射机还有真空滚揉机来增加腌制效果，很多肉制品用户都在使用真空滚揉机，那么很多人可能不太了解真空滚揉机的技术问题，包括一些生产真空滚揉机的企业对其设备的工艺也是不专业。大家用过真空滚揉机都可以实验下，在同样型号的真空滚揉机腌制不同量的产品的出品率不同，同等产量、同等产品使用不同厂家的真空滚揉机出品率还是不一样，这一点很多人可能没太注意。

品工业：用作溶剂、吸湿剂和载色剂。在调味和着色食品中，由于甘油具有黏性而有助于食品成型。在食品的快速冷冻中，甘油可用作与食品直接接触的传热介质。甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。此外，聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的应用正逐年增加。毒性分级中毒急性毒性:口服- 大鼠 LD50:26000 毫克/ 公斤；口服- 小鼠 LC50: 4090 毫克/ 公斤。 刺激数据:皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度； 眼睛 -兔子 126 毫克 轻度。食用对人体无毒。作溶剂使用时可被氧化成丙烯醛而有刺激性。小鼠静脉注射LC50为7.56g/kg，工作场所最高容许浓度为10mg/m3。大鼠经口LD50：20ml/kg；静脉注射LD50：4.4ml/kg。存于凉爽、干燥处。

用不鏽鋼鍋理論上比較不會變色,但是用了銅鍋就,.,,

前几天未知数的几个工程师到我们公司给我们交流时说的

添加红曲米

除了这3个地标外，还有个武汉市的JB 4201/T 001-2009，徐州市好像也有个DB 3301/T 092-2005

我没做过易拉罐饮料。从我读书的时候做的食品工艺学实验中给你做一个解释，由于时间有点早，06年的时候，可能有点过时了。我记得易拉罐饮料的罐装系统是两部分，一部分是罐体清洗消毒的，一部分是饮料罐装的；罐体经过清洗消毒后灌上饮料后进行密封后要进行杀菌。这里面一个是罐体的清洗消毒系统效率或者说效果着实不怎么样，不彻底；二是加工好的饮料在管道中也会感染，所以要再次杀菌。三是利用121度杀菌30分钟不仅效果比较好，还有一个热胀冷缩的用处，等冷却后有一定的真空度，像罐体饮料或者罐头判断质量的一个标准就是看罐体的真空度是否被破坏，如果没有一定的真空度一般认为是微生物发酵导致丧失了可食用性了。

悄悄的问一句，除了管理者代表和HACCP组长，你的行政职务是什么？这会决定你能否当好这个管理者代表和HACCP小组长。否则你就是体系需要的一个摆设。

是生产散装植物油的，中粮、嘉里粮油也是如此等等，你和我说的是同一个产品么？我印象里散装植物油就是装载油桶油罐那些巨大容器里使用时用管道或者管子取出的那种这是一种大批量的运输型式，应该是有国标的散装容器上应该有生产商生产日期保质期，保质期当然就是根据这个生产日期来计算

最好不印！文件性规定没见过，通过认证有证书就可以使用