个人认为是不是预包装食品，还要看你是不是定量包装。如果是包装称重，那就是散装农产品。如果定量包装，茶叶是要生产许可的，分装的也要

法规并没有明确允许误差不适用于含量声称 以检测报告为判定依据，营养成分表是允许标示值与实测值有误差，这里说的误差不是说检测结果的允许误差，不要混淆了。营养声称那个限量标准是要严格遵守的，标签强调了“低脂”，脂肪含量就不能超过那个限量，这个28050有要求的。“低脂”算是适用特殊人群了，高血脂和肥胖人士或减肥爱好者，脂肪含量超过声称限量就是虚假宣传或不符合食品安全标准。

操作人的卫生，或者灭菌不彻底，或者操作环境杀菌不彻底

举个例子： 1、冰糖产品标准的水分只是反映其表面水分，用高温短时间烘干的方法，应该是质量管控经验积累的一种标准数值，只是用于产品质量控制，但并非产品中真正的水分含量； 2、冻干产品一般都说水分小于5%，但如果用常压干燥法，可能水分远远大于5%，而用减压干燥法，却远远小于5%，如果作为营养标示，你会选择哪种检测方法，依据什么？

多数的预包装紫晶枣的保质期写的是12个月，实际上半年是比较好的 采用GB/T 26150-2010 免洗红枣 这个标准比5835更靠谱

大多数是清洗，外壁毛刷，PC清洗粉，外壁用碱液清洗浓度0.3%左右，消毒用250ppm的二氧化氯

应该是企业的管理体系吧

随机切的，怎么会有确定的量值/数量呢？

送去卫生部门，化验，各类的指标都出来了，然后和现行的指标比较，低于便等于无害

一直觉得生产环境要对空气的菌落总数有要求是因为会对杀菌有影响，但是她有人一直说这个杀菌参数已经足够 ...??有的，有个杀菌负荷的问题啊

二次灭菌会让培养基营养流失。直接加热融化就好 了

瓶底参考碳酸饮料瓶进行设计。

益生元牛奶牛奶也可以散装？

曾经用过的罐子是不锈钢罐，是公司自制的，但也存在酸腐蚀的问题，

使用50-100ppm次氯酸钠溶液进行手部消毒主要原因是，这个浓度对手部的损伤很小，30秒浸泡以可以杀死绝大部分的微生物，

现在提倡少油少盐少糖，降低甜度少加点糖好了。粘度不够。糖会裂开

白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。要注意的是，可可脂（可可油）是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。

都要标注清楚

可以的，这不会引起交叉污染的风险

您的意思是不管礼包里面的内容物的口味、数量的异同，可以都叫“风味饼干”？？？