可得然胶太贵了，一般情况下不会用这种胶。国产的质量查，凝胶效果不好。进口的有忒贵。你们是用在素食类的仿生制品么？

锡的检测方法是GB/T 5009.16，该标准14年有更新版本GB 5009.16-2014，今年7月28日执行。根据里面范围的定义，针对的是罐头食品，所以非罐头食品无此要求。具体你可以去标准中心下载看一下。

加点乳化剂呢？

好复杂的说

对了，只要是食品中甲苯的测定方法就可以阿

感觉是糊化后的淀粉。当然，需要先验证再对症下药

都是精彩的点评！

提高盐的含量，是可以达到效果的

按生产适量添加

食品添加剂都是ppm级别的都标注，千分之几更应该标注

我有这种淀粉，但价格不低。发短信息和我联系！

不论何种食品，水分这一块偶觉得应该要重点考虑的，单从某一种原材料来看，不考虑化学反应的情况下，比如原材料中鸡蛋水分含量很大，烘烤后的产品水分肯定没这么大，实际上把鸡蛋液进行了浓缩，而面粉中水分含量小，烘烤后水分增加了，实际上对面粉进行了稀释，计算的时候应该要考虑各原材料的营养成分在产品中是浓缩还是稀释了，简单的办法就是实测出品率了，再根据出品率进行换算。但是面包类产品根据计算法所得结果与检测结果应该相差很大的，因为发酵过程产生的微生物增殖和化学反应，比如酵母的增殖和淀粉的糖化，蛋白质和碳水化合物的含量肯定不是原材料所含的数据之和了吧。

就是甲壳素加点辅料

我也是没看到的 也不知道那查的

想撞枪口的赶紧上啊

鸡蛋的消毒好像用的是巴氏消毒法

据我的理解，应该是前者，否则，在食品中判断的话，不同的配料系统，需要不同的方法

1_1:添加料种类多量多

环状糊精用起来一般

坚果炒货类（烘烤）