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一切安好 食品添加剂销售主管 + 关注 已关注 私信
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,食品添加剂销售主管 2018-12-09回答
百度资料,标号为""5号""或PP的为微波炉餐盒。常见的塑料有7种。一般正规的塑料瓶都会在下面标上一个三角形箭头环绕的编码。1号材质,使用了10个月之后会产生有害物质;2号表示不易清洗、容易滋生细菌材质;3号代表遇高温和油脂易产生致癌物;4号表示在高温下会产生有害物质;5号就是我们家庭中微波炉专用的,而且可重复使用;6号耐热抗寒,但不能用于微波;7号在高温下容易释放有毒物质双酚A。
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,食品添加剂销售主管 2018-12-09回答
先从口感上说奇亚籽越嚼越香,而兰香子比较难咬住,嚼后没有越来越香的感觉。 奇亚籽:又名芡欧鼠尾草籽,英文名为chia seed,拉丁文为:Salvia hispanica, 奇亚籽与玉米、豆类等作为印第安人的主食,已经食用了上千年,有着广泛的食用价值和要用价值。由于其特殊的营养结构,可以有效叫调节肠道环境,改善糖代谢,减轻体重,代餐供能等作用。并且已经在美国申请了管理和治疗糖尿病的专利。其丰富的omega-3可以改善心脑血管状况,而且对于儿童神经系统发育也很有帮助。 明列子:罗勒子,兰香子,英文名为basil seeds,拉丁文为:Ocimum basilicum L., 中药属性:甘、辛,涼,主治:清热,明目,祛翳。属于中药范畴。
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,食品添加剂销售主管 2018-12-05回答
看看碳酸饮料的标准吧!
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,食品添加剂销售主管 2018-12-04回答
企业标准!有效期一般为三年,三年过后复审!在此期间如果发布国家标准或者行业标准,本标准自动作废!
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,食品添加剂销售主管 2018-12-03回答
老豆腐,又称北豆腐、硬豆腐,是指含水量80%—85%的豆腐。一般以盐卤作凝固剂,也有的以石膏或酸黄浆水作凝固剂,其特点是点浆温度较高,凝固剂作用比较急剧,豆腐硬度较大,韧性较强,含水量较低,味道较香,蛋白质含量在7.4%以上。 嫩豆腐,又称南豆腐,软豆腐。一般指用石膏作凝固剂制成的含水量较多的豆腐,其特点是质地细嫩,富有弹性,含水量大,一般含水量为85%—90%,蛋白质含量在5%以上。用葡萄糖酸内酯作凝固剂制成的盒装豆腐、袋装豆腐也属于嫩豆腐的范畴。
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,食品添加剂销售主管 2018-12-03回答
食品级润滑油中有单独列出可生物降解型的,据此推测也就有非可生物降解型的。可生物降解型食品级润滑油因活性有机体的作用,在水介质中分子链断裂变短,从而达成生物降解。如果该食品级润滑油是从植物中提取的,一般应该可以生物降解。
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,食品添加剂销售主管 2018-12-02回答
首先采购的原料要渠道正规、资质齐全,针对你的1项检测报告是有必要的;2项的检测要与供货商协调,确认其费用是有谁出,一般的检测机构对DNA检测是没有这个能力的;3项的产品掺杂按照食品安全法、产品质量法等法律规章是要承担一定的责任的,针对你的整个问题建议你加强感官方面的抽检评测,事前约定限制供货商提供产品的纯净情况等义务、责任,每批产品提供其掺杂情况检测报告不太现实。
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,食品添加剂销售主管 2018-12-02回答
玉米面中还是要加小麦粉吧?不然没筋,再加点黄原胶和变性淀粉试试。
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,食品添加剂销售主管 2018-11-29回答
3.4带入原则3.4.1在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中:a)根据本标准,食品配料中允许使用该食品添加剂;b)食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量;c)应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平;d)由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。3.4.2当某食品配料作为特定终产品的原料时,批准用于上述特定终产品的添加剂允许添加到这些食品配料中,同时该添加剂在终产品中的量应符合本标准的要求。
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,食品添加剂销售主管 2018-11-29回答
使用新资源的,食药人群及限量,从对消费者负责角度说,标识最佳
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,食品添加剂销售主管 2018-11-28回答
反式脂肪与反式脂肪酸是有区别的。
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,食品添加剂销售主管 2018-11-28回答
食品容器、包装材料用油墨和粘合剂是到技术监督局申领工业产品生产许可证吧。
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,食品添加剂销售主管 2018-11-28回答
用盐和柠檬酸泡久一点啊
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,食品添加剂销售主管 2018-11-26回答
生活饮用水在水厂出水端和用户使用端的水质情况是不一样的,作为你们食品生产的原水要经过检测,一般不是送质监局,是送疾控中心,检常规项目,频率每半年1次或每年1次。你们自己过滤后的水可以根据风险评估后的结果自己规定内部检测项目和频次,关注重点是菌落总数项目。
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,食品添加剂销售主管 2018-11-22回答
你们生产什么类型的产品了?一般情况下是可以用75%酒精消毒,但是成本会很高,同时操作不当,会导致酒精挥发快、浓度低等因素影响到消毒效果(对芽孢等难杀灭的菌效果会受到很大影响)。二氧化氯也可以,但是可能会有残留气味、腐蚀工器具的风险。
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,食品添加剂销售主管 2018-11-22回答
企业中工器具、人手、地板等等消毒的对象不同浓度要求不同。
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,食品添加剂销售主管 2018-11-22回答
GB 10465-89 辣椒干标准已经作废。标准中相关内容:感官项 目质 量 规 格一级二级三级外观形状形状均匀,具有本品种固有特征,果面洁净形状均匀,果面洁净形状有差异,完整色泽鲜红或紫红色,油亮光洁鲜红或紫红色,有光泽红色或紫红色6.2.6 辣椒素的测定—...
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GB 10465-89 辣椒干标准已经作废。标准中相关内容:感官项 目质 量 规 格一级二级三级外观形状形状均匀,具有本品种固有特征,果面洁净形状均匀,果面洁净形状有差异,完整色泽鲜红或紫红色,油亮光洁鲜红或紫红色,有光泽红色或紫红色6.2.6 辣椒素的测定——分光光度法6.2.6.1 原理辣椒试样在丙酮-氯化钠的浸泡下,辣椒素被溶解出来,再经石油醚处理纯化,辣椒素在碱性溶液中与磷钨酸-磷钼酸作用,溶液呈钼蓝色,其色度深浅与溶液中辣椒素的含量成正比。6.2.6.2 仪器a. 721分光光度计。b. 分析天平:0.00001g。c. 电动粉碎机。d. 真空泵。e. 分样筛:20目。6.2.6.3 试剂a. 丙酮:60%(V/V)。b. 60%丙酮-氯化钠溶液:称取1.25g氯化钠溶解于100mL60%丙酮溶液中。c. 石油醚:沸程60~90℃。d. 饱和碳酸钠溶液:需过滤。e. 氢氧化钠标准溶液:c(NaOH)=0.1mol/L。称取氢氧化钠4g于烧杯中,用经煮沸、冷却后的蒸馏水溶解,移入1000mL容量瓶中,稀释至刻度。f. 盐酸标准溶液:c(HCl)=0.5mol/L。量取45mL盐酸,放于1000mL容量瓶中,加水稀释至刻度。g. 磷钨酸-磷钼酸溶液:称取100g钨酸钠和20g磷钼酸(不含NO3-和NH4+),准确加入60mL85%糖浆状磷酸和700mL蒸馏水,微火煮沸2h,冷却后过滤,放入1000mL容量瓶中,用蒸馏水定容。6.2.6.4 辣椒素标准溶液和标准曲线准确称取辣椒素纯品(40±1℃真空干燥)0.1000g于100mL容量瓶中,用0.1 mol/L氢氧化钠标准溶液溶解并稀释至刻度,得辣椒素标准溶液贮备液。用移液管准确吸取10.0mL该溶液于100mL容量瓶中,用0.1 mol/L氢氧化钠标准溶液稀释至刻度,得辣椒素标准溶液(100ppm)。分别吸取辣椒素标准溶液0,0.5,1.0,2.0,4.0,6.0,8.0 ml于50mL容量瓶中,再依次加入10.0,9.5,9.0,8.0,6.0,4.0,2.0 mL 0.1mol/L氢氧化钠标准溶液,然后,在各容量瓶中依次加入5mL磷钨酸-磷钼酸溶液,振摇均匀后,再加30mL饱和碳酸钠溶液,充分振摇至有白色沉淀生成,静置2h,用饱和碳酸钠溶液定容,振摇,过滤。在660nm波长处用1cm比色皿测定吸光度,以辣椒素浓度(ppm)为横坐标,吸光度为纵坐标,绘制标准曲线。6.2.6.5 测定步骤a. 试样制备:称取按8.4条分取的平均样品约60g,去掉椒梗,在60±1℃的鼓风干燥箱中烘干,用粉碎机磨细,全部通过20目分样筛,贮于棕色磨口瓶中备用。b. 提取:准确称取试样(6.2.6.5a)1.0000g于100mL烧杯中,加入60%丙酮-氯化钠溶液50mL,于室温下浸泡30min,不断搅拌,倾入玻砂漏斗中,抽滤,每次用10mL60%丙酮-氯化钠抽提样渣,倾入漏斗过滤,连续抽提3~4次,直至抽滤液无色为止。立即将滤液转入250mL分液漏斗中,用少许60%丙酮-氯化钠洗涤抽滤瓶2~3次,洗涤液并入分液漏斗中,加0.1mol/L氢氧化钠溶液15mL、水15mL、氯化钠2g,混合,静止。然后用石油醚连续抽提3次,每次10mL,弃去石油醚,将提取液和洗液转入250mL烧杯中。在60±1℃的水浴上蒸发浓缩至约10mL左右,冷却,加水稀释约30mL,用0.5mol/L盐酸溶液调pH为7~7.5。c. 纯化:将溶液(6.2.6.5b)转入250mL分液漏斗中,用0.1mol/L氢氧化钠溶液洗涤烧杯3次,每次10mL,洗涤液并入分液漏斗中,加入20mL石油醚,充分振摇,静置至明显分层,将下层溶液放入另一分液漏斗中,再加5mL0.1mol/L氢氧化钠溶液洗涤原分液漏斗,洗涤液放入另一分液漏斗中。在这另一分液漏斗中再加石油醚连提2次,每次10mL,每次下层液放入100mL容量瓶中,在分液漏斗中再加入5mL 0.1mol/L氢氧化钠溶液,振摇,静置分层,下层液并入100mL容量瓶中,用蒸馏水定容,摇匀。d. 测定:吸取溶液(6.2.6.5c)2mL于50mL容量瓶中,加入0.1mol/L氢氧化钠溶液8mL,同时以0.1mol/L氢氧化钠溶液8mL作空白。加入5mL磷钨酸-磷钼酸溶液及饱和碳酸钠溶液约30mL,充分振摇至有白色沉淀生成,静置后加饱和碳酸钠溶液至刻度,摇匀,过滤。用1cm比色皿,在660nm波长处测定吸光度,从标准曲线上查得相应浓度,按公式计算辣椒素的百分含量
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,食品添加剂销售主管 2018-11-22回答
新资源食品评审着重在于其安全性、营养价值与食用历史,忌讳功效;而保健食品获批的根本在于功效和安全性。因而两者存在矛盾,以新资源食品作为功效成分申报保健食品,风险比较大。
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,食品添加剂销售主管 2018-11-22回答
如果一更二更连在一起一般说来一更脱去你自己的外套,进入二更换上工作服鞋子在一更换成临时性的,如拖鞋,二更换成在里面穿的工作鞋,也可以就换一次鞋如果一更二更分开的比如一更后进入生产区域,从生产区域进入内包需要二更此时一更将个人衣物换成生产区域的工作服工作鞋二更将生产区域使用的工作服工作鞋再换成内包间使用的工作服、工作鞋
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,食品添加剂销售主管 2018-11-22回答
关键控制好残留,就行了!在其他农副产品加工过程中,都用到,如果是工厂的化最好管理、记录标准化这样会更安全。
 
简介 更多
职业:上海顶利欣食品有限公司 - 食品添加剂销售主管
学校:吉林工学院 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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