就是要有文件支持表明你的清洗、杀菌过程应该没有化学物质的残留吧

质检总局的检科院应该能做吧

阳性对照试验和空白试验有相通的方面，但不完全一致。

1.药典是经过验证疗效可靠、质量可控的药品标准及检测方法的集合，不是“药品大辞典”；2.某种物质收载于药典，不等于其只能用于药品，因为其中存在药食两用物质及药用辅料；3.收载于药典的物质能否作为食品，需要查阅卫计委相关文件。

BRC 5.6 产品检验和实验室测试中需要对化验结果进行月度趋势分析、年度趋势分析。

糕点确实麻烦。 品种多，每个单品数量少。

草莓味面包应该没有用草莓产品。 草莓酱有国标或者行标么，以前面包夹巧克力酱只能命名‘巧克力味面包’，因为做巧克力那家公司执行的是企标，这个果酱类的夹心面包命名有没有什么依据啊？

可以的，但要描述清楚

可使用75%酒精，或含氯浓度50-100ppm消毒液

你要是自己买原料制作的话，食药监应该不会问你要QS的

看工艺流程及产品特性，应该是1101类吧。

一般的玻璃器皿需要检测不？按照正常的话，一般玻璃器皿好像不会要求，至少审核的时候对玻璃器皿基本没涉及

质谱能检，不过应该挺难的

分装本身就是一种生产行为，而且要求办理生产许可证，当然要申请生产加工类的卫生许可证。

让B和C签一个委托加工协议不就好了，实际操作A公司还坐中间商

这种SC产品, 应该都只能用药食同源的配方

你们没有生产记录吗？

预处理可能对口感及滋味有较好的作用，预处理时可以消除或减少不良气味对产品的口感的影响。

pH 6.5的饮料，我们都是用UHT完成杀菌的，也是热灌装生产线，UHT接管16s，杀菌温度138±2℃，灌装温度86±1℃，倒瓶杀菌时间控制在26-32s就可以了，挺成熟的工艺

看你的产品标准里规定的检验项目都有什么。