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,食品添加剂销售主管 2019-01-27回答
1.PE瓶根本不耐高温应该使用PP瓶才对2.你用水浴槽灭菌,不知你如何确保瓶口的密合度,换句话说就是如何确保产品完全密闭不会于冷却时跑入冷却水?
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,食品添加剂销售主管 2019-01-22回答
可以的,它是食品配料,不属于食品添加剂
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,食品添加剂销售主管 2019-01-22回答
生产车间地面应使用不渗水、不吸水、无毒、防滑材料(如耐酸砖、水磨石、混凝土等)铺砌,应有适当坡度,在地面最低点设置地漏,以保证不积水; 地面应平整、无裂隙、略高于道路路面,便于清扫和消毒。生产车间墙壁要用浅色、不吸水、不渗水、无毒材料覆涂,并用白瓷砖或其他防腐蚀材料装修高度不低于1.50m的墙裙; 墙壁表面应平整光滑,其四壁和地面交界面要呈漫弯形。窗台要设于地面1m以上,内侧要下斜45度; 非全年使用空调的车间、门、窗应有防蚊蝇、防尘设施,纱门应便于拆下洗刷。 通道要宽畅,便于运输和卫生防护设施的设置;楼梯、电梯传送设备等处要便于维护和清扫、洗刷和消毒。6. 屋顶或天花板应选用不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料覆涂或装修,要有适当的坡度,在结构上减少凝结水滴落,防止虫害和霉菌孳生,以便于洗刷、消毒。
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,食品添加剂销售主管 2019-01-21回答
需要进行产品风险评估,若评估产品没有被污染,则可以
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,食品添加剂销售主管 2019-01-21回答
个人认为,泡打粉需要申请SC,酵母不需要审核。
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,食品添加剂销售主管 2019-01-20回答
这个没有固定的顺序要求!但是生产企业在制作标签时可以适当的考虑人们的思维阅读习惯!!
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,食品添加剂销售主管 2019-01-20回答
应该标示其中保质期最短的产品的生产日期。
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,食品添加剂销售主管 2019-01-20回答
你用哪种油?棕榈油酸价升高会慢一点。每天添加新油,及时过筛去除残渣可以控制。
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,食品添加剂销售主管 2019-01-16回答
食盐不是食品添加剂,而是食品,味精是食品添加剂
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,食品添加剂销售主管 2019-01-16回答
有硬件上的变动,多半是要审厂的,如果没有任何变动,可能不会审现场
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,食品添加剂销售主管 2019-01-15回答
二十多一点,大概24的样子
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,食品添加剂销售主管 2019-01-15回答
1、绵白糖,不是棉白糖2、绵白糖是食品原料,根据需要使用3、使用多少,根据你的需要实验确定4、除了甜度,可能还有别的风味影响
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,食品添加剂销售主管 2019-01-14回答
药食同源的目录1里面的中药材都可以用的。
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,食品添加剂销售主管 2019-01-14回答
过氧化值(POV)酸价(AV)AOM法是活性氧法(active oxygen method)缩写,是美国油脂化学家协会的官方检验方法(AOM AOCSCd12-57)。测定原理是:将油脂样品不间断地通入100—150℃的空气流,然后定时测定油脂样品的过氧化值(POV),诱导时间t是油脂样品POV达到l00meq/kg所需的时间。AOM法是测定油脂氧化稳定性的经典方法,但该法耗时较长,且费用较高。
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,食品添加剂销售主管 2019-01-13回答
抗结剂应该可以,另外还可以加点防潮剂
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,食品添加剂销售主管 2019-01-09回答
建议你仔细看一下相关产品的通则和细则,其中对出厂检验项目和关键控制检验项目都有规定的
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,食品添加剂销售主管 2019-01-09回答
根据生产工艺、产品特性、用途等评估后,认为没有设定微生物指标的必要。
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,食品添加剂销售主管 2019-01-03回答
看看色泽,闻闻气味应该是最简单的办法了,当然大批量的还可以按照标准进行检测,什么酸值、氧化值等。我记得论坛中有这方面的资料。
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,食品添加剂销售主管 2019-01-02回答
许可证是行政许可,请参看行政许可法,一般地级市是无权设立行政许可项目的。
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,食品添加剂销售主管 2019-01-01回答
到目前为止我还没找到相关的法律法规,但最好用胶粘
 
简介 更多
职业:上海顶利欣食品有限公司 - 食品添加剂销售主管
学校:吉林工学院 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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