新西兰的奶粉，澳洲奶粉，国内产品不是很好，雀巢的应该还可以，以前我们都是进口新西兰奶粉做酸奶的，呵呵

估计不行，自己慢慢查些资料，就好了。

好像就是参照水的吧。

可以用来使用，增加口味的层次感。

生活用水就行了，不过水温要控制一下！

杀菌肯定是不可能的；至于保证保质期这不是一句话可以说完的，工艺、设备、设备的清洗、车间的条件、原料的筛选。。。。。。，做食品就是做细节。慢慢学吧

这不好判断啊，用的什么原材料

酒红色可以调的东西很多，根据你饮料特色与色素供应商配合就行

真麻烦，现在不搞好，以后更麻烦。

最好还是放单独的合格证在里面。。这样也方便购买的人收集且放心

有了专用的很好用的消毒剂就不用那个了哦！

我们做完一批会过一遍水过一遍汽

求爆品牌应该是“无图无真相”

如果是沙拉酱和黄芥末酱混拌后乳化的话，要先分别尝一下这两种酱是否有发苦，如若没有的话，就是你乳化机的有问题。不过黄芥末酱本身偏酸，也有点涩味。

5113是直径53mm高度113mm同理，会有很多罐型，如7113，9121，15173等

指标的严格程度应该是企业标准最严格的。要严于国家、行业、地方标准时才可以通过。

看各地需求了。我知道的很多地方都要求做环评，都要上污水处理。但是也看你的工艺、产品类型咯另外，单说价钱，一整套污水处理，8万块钱？我觉得真的是非常非常不贵我见过的，上一套污水处理，几十万的都是少的，大都上百万的投入。

感谢大家的分享，我没有用糖色，一是因为比较麻烦，而是成本太高，现在主要用红曲粉，只是发红，但是没有酱色。

建议用75度酒精.久精考验啊.你说的两种我做过很多实验,效果不好,洒精能达到100%的效果

是的，但还有一个问题：鱿鱼丝国标中微生物要求应符合GB 10144标准，但GB 10144要求的志贺氏菌，而鱿鱼丝国标则要求李斯特菌。