忘记了一条：用干辣椒才行

也许有的原料粒度太大吧。

多谢各位了，大家看看像可乐那样的强酸性清凉饮料还有哪些啊

再加点马铃薯纤维

都是杂菌惹的祸。

其实脆性和磷酸盐的关系没有直接关系，磷酸盐的作用主要是提取肉的盐溶性蛋白，蛋白提出，肉纤维用水来填充，另外，蛋白析出后，高温使蛋白适度变性，从而凝固，形成结构，保水！

我们有做过米酒杀菌相关案例

好象没有无水清洗的好办法

巴氏连续式杀菌机，大致分杀菌段（温度可调80—100度，速度可调） 冷却段（可降止室温） 烘干段（除外包装水份）。根椐场地结构分为单层，双层，

真空包装后，水温超过95度，水由液态向气态变化

提高凝胶性 切面平整

这个也会有？够厉害

用316不锈钢估计可以。

反映食品的真实属性

有专业人士，是否有能办事的通天人物就不好说了。搞技术的大多属于死脑筋一类的。

其实还有许多，如环保局、城管局、发改委、计生委、街办等，应该说政府每个部门上至市长、书记下至一般办事员都有可能打交道的。

7718不适用于运输包装

这是个矛盾的问题，食用乳化剂分散在水中后，哪怕没有油脂也会带有一定浊度，有油脂会更明显

按即食食品标准判定

看看具体工艺再说吧..