可以加点防腐剂试试。

201 食品添加剂 202 食品用香精 203复配食品添加剂

估计是蒸汽加热、降温热胀冷缩金属膨胀缩产生的声音吧。

糖度和水分控制好

产品不同，降低的重量也不同，你说的成品库产品是否经过包装。

冷冻过后品质没那么好

熟制品需要加上大肠菌群， 制定调理肉的标准即可啊。

冷冻干燥后真空， 微波，试试看

时间久了，可能菌种需要好好活化。

有采样，手持红外温度监测，包括普通温度计监测，温度均没有问题，并且内部发酵效果很好。主要问题就是不粘壁。

解释的是最终在包装封口之前称量，达到180g或以上，然后装袋封口。我就想知道这样符合法规不

预包装食品农产品标签标准汇总，如有增加，请大家补充，序号标准1. GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则2.GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则3.GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签4.SN/T 1642-2005 进出口预包装食品检验通则5.SN/T 1886-2007 进出口水果和蔬菜预包装指南6.GB/T 16986-2009 商品条码 应用标识符7.GB/T 25322-2010 消费品安全标签8.GB/T 32950-2016 鲜活农产品标签标识9.SB/T 10158-2012 新鲜蔬菜包装与标识10. SB/T 10659-2012 畜禽产品包装与标识11.NY/T 1655-2008 蔬菜包装标识通用准则12. 农业部869号公告-1-2007农业转基因生物标签的标识13.DB41/T 408-2005 预包装食用农产品标识规范14.DB440300/T 24-2003 预包装水果包装和标签要求 DB13/T 2232-2015 食用水产品标识规范 SB/T 10895-2012 鲜蛋包装与标识 SB/T 10158-2012 新鲜蔬菜包装与标识 DB510422/T 056-2012 无公害玉米标识标签标准 NY/T 1939-2010 热带水果包装、标识通则 NY/T 1778-2009 新鲜水果包装标识 通则 总局办公厅关于食用调和油标签标识有关问题的复函（食药监办食监一函〔2018〕90号） 总局关于婴幼儿配方乳粉标签标识监督检查和整改规范的通告（2017年第202号） 国家卫生计生委食品司关于预包装食品含新食品原料标签标示以及低聚果糖有关问题的复函（国卫食品标便函〔2015〕279号） 食品药品监管总局办公厅关于企业名称变更后旧版标签使用期限问题的复函（食药监办食监一函[2017]25号） 农业转基因生物标识管理办法 关于食品生产许可证变更后有关包装标识问题的复函（食药监食监一便函[2016]81号）

含糖量大的产品冻干，重点要控制最高温度，一般最好不要超过60℃，不然容易出现焦糊。 冻干每盘装的量最好能平铺，要均一，装的约厚，冻干过程时间也会比较长的。 冻干后的产品出仓区域的湿度最好能控制在50%以下，而且要快速装袋密封。需要长时间放置的，一般都是双层袋，中间加干燥剂。

其他问题至少目前还没显现，但重金属问题很突出，影响行业发展了

看奶粉标准或者理化指标。全脂奶粉和调制乳粉用来做发酵乳可能出现差异的。

在香菇的加工过程当中离不开烘干机，在选择香菇烘干机的时候，很多人都会困惑，不知道该如何去选择适合自己用的设备，今天我们就来简单的说下如何正确的选择香菇烘干机。 在国内香菇烘干机有多种类型，根据能耗来分有用电的，有用燃料的。由于国内工业对于环保要求越来越高，所以耗电的烘干机在市场上越来越多。香菇在食品加工过程中有多种加工工艺，但是所有的加工工艺中都需要用到干燥杀菌等环节。目前香菇加工比较多的就是香菇酱，特别是南阳地区，每年有大量的香菇需要烘干加工。 香菇烘干机大多分类三种： 1、热风类型的香菇烘干机，代表作是电烘箱。电烘箱是勃达针对农副产品的干燥杀菌而订制的热风烘干机，有单箱的和双箱的两种，里面放置数量不等的托盘，物料放置于托盘之上通过热风来循环干燥。这种烘干机适用于日产量在500kg以内的小型农户所用，价格便宜，经济实惠。 2、微波类型的香菇烘干机，代表作是箱体式微波烘干设备和连续式微波烘干设备。箱体式微波烘干设备的形状类似于电烘箱，都是通过托盘防止物料，进行烘干;不同的是干燥速率，微波的干燥速度要比热风的快五六倍。连续式微波烘干设备是传输带将香菇传输至微波烘干区域，然后对香菇进行烘干，随后传出，实现了工业生产自动化的高产量的要求。这种香菇烘干机适用于产量大的企业。 3、微波+热风结合的香菇烘干机，代表作为多层连续式的烘干机。该设备有两个阶段，第一阶段是通过微波段使物料快速升温，由内到外进行烘干，第二阶段是在恒温恒湿状态下对香菇进行外表水的烘干，同时定型定色，烘干出来的香菇从色泽和口感上都是上等之作。这种香菇烘干机适用于对烘干品质要求极高的企业。

二氧化氯不错！:)

如果是整版加贴，还是可以考虑，但应该考虑粘贴是否牢靠等工艺和流通风险。

我有国外的客户出口，但是国内不好找生产饼干并且具有出口能力的企业啊，楼上的可有这方面资源，我要采购。

用便携式臭氧发生器消毒灭菌最好!