不知道版主使用的是什么原料，保鲜料还是通货；标准高些；中间的“清洗”是梯度杀菌过程的清洗，作用是保证杀菌均匀；关键是加工过程的微生物控制，所以加工速度是关键，我是这么认为的；不过版主所说的蒜粉没有问题，不知道你们的企标是多少，我司的标准一般生菌5000以下大肠菌群阴性；这种产品在现有的国内市场能做到的不多啊，不知道能否共享以下工艺大家分析一下；我的工艺操作起来也可以，但是我现在要改动以下，第一控制微生物它放在了后半程给加工提高了难度，如果后半程没有控制好其他的完了；控制应该在前半程就开始；第二这种加工局限性太大了浪费太多；你认为呢？能指正以下吗？

两种作用都有。

我不是果汁行业。主要是做胶体的。不过汇源果汁就是用的这种方法，不过人家的是100％的果汁，向你说的20％的肯定是没问题的。我们公司就有成熟的胶体。需要的话我可以给你寄点样品。没有一点做广告的意思啊

好像也有PS的吧！

建议加点番茄粉试试看看

感觉效果一样

100-300之间的颜色即可 要不就用精确的方法

不同浓度的消毒剂所添加的量是不同的，不能一概而论的“在10L水里加0.5g的消毒剂，混合均匀即可。”要参照公式配制：消毒液原液需用量（a）=消毒液配置量（b）×所需要的消毒液浓度（c）÷使用消毒液原液浓度（d）。主要单位要统一也就是说：消毒液配置量（b）X所需要的消毒液浓度（c）=消毒液原液需用量（a）X消毒液原液浓度（d）。按照这个公式，你可以自由的配兑。一定注意单位要统一。

新鲜土豆片切片后要投入长流水中以便冲走淀粉类物质,防止油炸后成品表面形成一层便硬的淀 粉层

PH10，样品本身颜色是浅咖啡色，着色的话，我考虑用接近巧克力的颜色这个方向，您有什么别的建议没？

你看14880的营养强化食品要求里关于钙的.

用含有植物油的东西就行了，最便宜的是棕榈油大豆油

要达到什么效果

这个要根据自己产品特性和产品控制的微生物要求来做。我们公司也是做糖果，我们是根据GB 15979-2001做的标准，车间空气小于2500cfu/m3

黑茶、藏茶都查不到这类茶估计是不出口的，不知道是否可以按照普洱的hs

绿茶标准第一要求就是产品是绿茶，最多你只能借鉴绿茶标准，也是要备案企业标准

肯定是过滤系统的问题了

按各标准制定即可，国家/行业/企业及可参考的标准

都没有标准，谁能生产使用，靠进口？

代用茶和方便食品是两码事，怎么会这样想呢？好好研究原料的搭配吧。