确实，总灰分不得超过8%，不知道QS细则是参照哪个标准的

可以??我们的产品就打孔??防止水汽

是的，各方面的细节都会影响最后的结果

真空煮，没研究过，未知，理论上能成立吧。真空包装好似市面上，已有现成的设备。

走访了几家便利店，发现有售保质期为3天或7天的冷藏盒饭、粥、面，标签上打的是餐饮许可。我想问一下：1、餐饮许可发证的食品，通常指各经营单位或配送企业现制现售的食品，保质期一般常温2、3个小时，冷藏或热藏好点，也就24小时左右，为什么这几个公司的产品保质期能如此坚挺？2、餐饮许可发证的食品，在商超中销售，即不是现制现售也不属于餐饮配送，是否还属于餐饮管理范围？3、餐饮食品既然可以冷藏储存，又具有超长保质期，它又可被纳入生产许可范围，那么它应该是什么许可？？4、这些个食品合法吗？

果蔬汁（浆）和果蔬汁饮料是二个不同的概念。

是不是有杂菌，选取随酸度死亡的菌株控制发酵终点可能有酵母菌等杂菌，但是在此时的pH3.8左右下，其他的菌很难生长啊。我们选取的是耐酸菌株，这样的话不至于每次发酵都是先培养扩繁菌

不是。我这是销售方。一个投诉搞的头大

不过磨不行了师弟，俺用这应该比你多。处理量没看，速度还是很快的，我以前的小型试验设备。

饮料没有适合婴幼儿的吧？? ?那个怕宝宝喝了都不爱喝奶粉了??就麻烦了??只有用婴幼儿可食用菌种的益生菌添加在冲调后的奶粉里的??

直接标注酱油就可以

上液相，一目了然

什么叫固体发酵？是什么产品？控制好温度，时间，测酸度。

不过磨有什么问题？是否光亮度差一些？我现在做酱时黄原胶基本上都不过磨体态也很好啊。我想要个小的胶体磨，主要是用来平时调酱用，最好能处理个1kg左右的，操作比较简单:)

说的是生产过程。举报要有法律依据啊。

谁能告诉我压片糖配方里加入什么才能压得成型更好？比例大概多少？

就一两月，放在普通的玻璃瓶或者瓷瓶！

这样编写会通过吗

我们也是把两者整合到一块编的，按各自的要求去编就行了，不过记录和表格上填的内容要多点，例如ISO没有要求纠偏，但HACCP上要求有，所以在表格上就要多一个纠偏栏。不过如果没有编过，也是建议找咨询老师帮你们写。

工业化产品哦