馄饨皮应该是其他类，但是必须有企业标准，河北省已经发布了非发酵面制品《小麦粉生制品》地方标准，你可以参考。

紫外线只能直射，易受物体遮挡，只能消毒照射物表面，存在消毒死角。仅在1.5M直线距离内有效，能量低穿透性弱。一般处理时间30-60分钟。

其原理基本上就是一个换热器的原理。

是可以根据配方计算，可是不一定准确，而且如果配方有变的话，那包装就要改，费用可不少。

如果是试机时有黑色沉淀的话。我有80%的把握是设备没洗干净。新管道第一次使用，先用硝酸钝化，再做cip，反复清洗才能清洗干净。不做cip的话你再生产三五还是有黑色沉淀。

建议更换为EDTA铁钠，没有什么味道，且水溶性好

钠含量超标了吧？

这些东西，如果能从传统医学理论上来解释，似乎更好解释，从现代医学或化学成分的角度，不一定能讲明白，毕竟我们的认识是有限的

不建议标新立异，这几种按说应该是够用了

个人觉得，肯定还是要办理许可证的。专利只是说你的技术或工艺受到了承认和保护，而食品（无论有无专利）都还是需要办理许可证才可以生产和销售的。两者的主管机构也不一样啊。我碰到过一个有机肥的企业，他们也有专利证书，但还是要办理肥料生产许可证的啊。

带*的检测项目，你们应该每年有跟当地技术监督检测机构有签订“带检协议”

问问当地食药监局吧??另外餐饮食品操作安全规范里面对仓库有具体要求，但是办理什么证件确实没有规定

前提是原水的水质符合生活饮用水标准的要求，再考虑净化处理，达到生产工艺用水的要求。

至少执行标准全项，至于产品特有的一些风险项目，能检最好，有的超市要求还不同。

很多片剂粒有这个

你问的是动态还是静态？静态14个碟平均菌落数＜1CFU，动态（3-5个碟），如果没记错的话，应该是≤3CFU

能量只要小于标识值的120%就可以，差点没关系。

生产工艺比较简单吧，不用自己做瓶子了，可以直接从配料开始

油脂中产生风味的物质很复杂，是很多化合物的混合体。一般我们闻到的油脂的风味，大都是由甘三酯和极性脂质中的不饱和脂肪酸与氧反应而成。还有一些比较特殊的风味化合物，比如可可脂和浓香花生油，是由烘烤过程中还原糖与氨基化合物反应而成。风味是一种很个人的感受，跟习惯有关。比如东北人喜欢吃豆油，但很多南方人很不习惯豆油的豆腥味；有些北方人也不习惯南方习惯消费的浓香菜籽油的味道。你所说的山茶油的味道你闻着有令人不舒服的气味，南方湘赣等省份从小习惯吃山茶油的人却没有这种感觉。鲜榨山茶油的风味从组分分析来看，主要是一些醛类、醇类、酮类等小分子物质，并没有改变人体内激素的神奇作用。这股味道可以通过精炼工序去除，你自己在家恐怕就没什么好办法除掉这种气味了。山茶油从脂肪酸的成分看，单不饱和脂肪酸的含量非常高，我国国标山茶油的脂肪酸组成范围要求是：饱和酸：7%～11%；油酸（单不饱和脂肪酸）：74%～87%；亚油酸（多不饱和脂肪酸）：7%～14%。实际上大部分的山茶油油酸含量都在80%以上，这一点跟大部分的植物油差别很大，跟橄榄油比较相似，因此山茶油还有“东方橄榄油”的美称。其营养价值嘛，可以参考云无心的《橄榄油的高档并不在营养》。相对于大豆油等多不饱和脂肪酸含量高的油脂，山茶油的热稳定性要好一些，但是不推荐做煎炸油用。煎炸用植物油比较好的是棕榈油、棉籽油。我估计你的这个鲜榨油是没有经过任何精炼工序的，所以其烟点会比较低，高温炒菜的时候比较容易冒烟。我个人还是比较推荐吃精炼后的食用油。

产品的原料、辅料和添加剂等，都应该有检验报告的，省不掉的