你只要知道哪些可以用不就行了吗？食品添加剂手册到处都找得到。

用你说的方法??我们做的感觉很薄很薄的时候是透明的，稍微厚一点就不透明了

有啊，日本EMURA夏村的DC-202型切丁机：这台机械不错。约160万日元，CIF中国港。

有啊，就是餐饮食品安全操作规范的消毒规定啊

遇上盯氢氧化钠的打假，就不用搭理了，首先这个你写没写都不会影响购物的，顶天了瑕疵，再说了，氢氧化钠用于皮蛋可食用部分外，至少没有研究报告能证明危害人体健康啥的。有些打假的就是无赖汉，自己做的没问题就好，遇上无赖的，当地肯定支持做良心企业的。

那怎么样才能看出料是不是已经乳化好了呢？我也觉得在乳化剂或是稳定剂方面的问题，可是有加了乳化剂，可是效果还是不明显。

是少见。酸性植物蛋白加果汁，口感是好，稳定很难做的。

也就是说这个定期是自己定就可以了，国家没有强制的规定必须多长时间检验一次么

楼主想了解的是为什么中绿跟惠尔康的谷物饮料中为什么要使用植脂末吧

你指的防粘的改良剂哪有卖？我们公司也有同种现象

属于初级农产品，不需要！！

1、首先检测下铝箔袋是否被污染2、回顾下环境是否被污染3、装袋的员工手部是否消毒彻底4、现场工器具有没有清洁消毒，是否被污染5、确认以上都没有问题，那么基本就可以认定为 楼上所说的，杀菌不彻底！??为什么不说漏气，我想漏气发霉那是情理之中的事情杀菌环节控制不好，不仅仅会发霉，而且可能导致产品软化、然后涨袋！

你们用的袋子是什么样的 是三层铝箔袋吗 很有可能是由于袋子的质量不过关造成的。

压片糖果是否必须瓶装你是在哪里了解的？

灭菌一般都是定量的，之前用的是水淋式的，也就121度恒温20分钟，之后准备是用水浴的，会做下试验，试验是要做过，现在食品不仅要好吃还要考虑卖相和口感，个人觉得121摄氏度维持50分钟可能会太烂~

公司需要有食品流通许可证才可以销售这批白酒，同时公司的营业执照必须包括白酒销售这个范围酒类需要专卖管理吧？原来是，现在不知还是不是了。

漏汤！有时问题不一定在瓶子盖子的匹配上。我们接触过不少用户，原因除了盖子和瓶子的配套问题，还有一些别的。例如盖胶、瓶子的质量（指瓶口的平整度），尤其是真空度。有一种情况出现比较多，北方冬天生产的产品，低真空度的或者没有抽过真空的，经过运输到南方销售，上了货架就会发现标签被漏出的汤液浸湿了，其实原因很简单，热胀冷缩罢了，特别是在汽车运输过程，密闭的车厢温度有时很高，再加上晃动，本来瓶子里是常压，温度升高后变成高压，晃动时汤会不断进入盖子和瓶口的结合处，随着压力升高，液体就会被压出瓶子。这种情况导致的漏液，解决的办法是采用真空旋盖，确保每个瓶子都有足够的真空度，尽量高一些，真空度高一些有益无害。QQ：152211878

磷酸盐、盐

同意！CCP和OPRP都控制的措施之一，是否做CCP看企业的实际控制情况，如果一开始做CCP控制可控制好了，发生的机率很低了，也可以转为OPRP控制，我觉得这两者是可以按实际情况定，不要说别的企业做CCP我们一定要做CCP。控制有效是基本，我们最终目的是生产安全、合格的产品！

如果是原包装进口的话，没有国家标准的话，找卫生部申请一下呗，通过了就不需要标准了。