首页 回答 问题
提问 通知 消息
一壶温酒 品管部稽核专员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-21回答
按照产品标准的具体规定。
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-21回答
食品才有保质期吧
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-21回答
去超市看看那些产品都执行什么标准呀!
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-21回答
要具备的素质太多了,没法说,涉及面也很广,总是就是全能人员.
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-21回答
包装好像没有要求,关键是你做的花果企业有没有这个要求
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-20回答
按杀菌理论来算下,再结合实际的保质期测试
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-20回答
俺印象中耐热温度是80度左右,你的杀菌时间是多少啊
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-20回答
细则让每一批次做微生物工艺控制合适这个不会出问题的大家实际怎么操作
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-19回答
这个要作为保健品报吧
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-19回答
艾维贝有这类产品,我
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-18回答
所述的保健食品是不包含在“预包装食品”里的,区局的提法是正确的。 在增项前,还需要将您的卫生许可证上增加“XX保健食品”项,而后才能评增项后的卫生许可证,到当地工商部门办理新的营业执照,含保健食品经营范围的营业执照应注明“定型包装的保健食品、食品”字样。 食品、保健食品、药、化妆品、医疗器械等是在一个范围内的,都是食品药品监督管理局颁发的。
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-17回答
人家要买你东西,没卡片也要找着买。不想买,你说仙女下凡,也不信
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-17回答
我印象中做肉丸子基本都加胶的你觉得味道不能接受的话,可以减少用量或者找一些其他替代品你是否观察过弹性和粘性这些也会影响煮好了开裂
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-17回答
1、添加一些浓缩果汁;2、添加一些增稠剂:CMC和结冷胶。
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-15回答
包装的时候可以抽取部分进行测试:取一盆水,将包装压入水中挤压,如果漏气,会有水泡冒起。或:将包装没入水中,抽取真空,-200kpa,需要一定的设备。两个月就发烊,不只外包装有问题,你的内包是否也会漏气?
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-15回答
温度高灌装恢复常温应该是包装塑料膜瘪进去才对。而且是相同工艺的灌装也不可能只有20%是高温导致涨气啊。应该是微生物所致,检测还在标准之内可能是刚发酵吧,你留一桶不处理看它会不会继续发酵胀气?到时再测微生物就可判断了……
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-15回答
颜色区分法显著位置印不同的颜色区分
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-15回答
能找到编制说明,就知道了为什么了
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-15回答
当然是高温杀菌...........
来自话题:
,品管部稽核专员 2019-02-15回答
理论上可行,但是得有前提条件,灌装环境必须达到较高洁净度(如万级或以上),同时包材的储存和使用环境条件要求较高其实按要求添加防腐剂不就得了非得看效果的话可以自己试试,做个加速实验验证
 
简介 更多
职业:百胜餐饮(深圳)有限公司 - 品管部稽核专员
学校:南昌大学 - 绿色食品生产与检测
地区:NULL
成就
回答获得13964次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
膨化技术2个回答
蛋制品3个回答
果蔬制品45个回答
监督管理20个回答
水产制品56个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示