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万古长青 食品研发专员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发专员 2019-05-29回答
一般是计量所如果经济条件容许 最好是买台空调除湿另外日常使用后多注意保养
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,食品研发专员 2019-05-29回答
要是有更详细的就好了
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,食品研发专员 2019-05-29回答
人类就是在探索中前进啊,问题是俺们现在滴探索有没有意义啊? 俺有时候都在怀疑。。。人类最重要滴是有理智、有道德,如果什么都没有了,那和其他动物又有什么区别啊我们现在的食品安全整天对付滴是不法分子,以邻为壑,这样的战斗是没有胜利者滴啊
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,食品研发专员 2019-05-29回答
责任在心里,不在表面工作,不在政府的行政管理,如果你是有心人,那一份责任你是有的,如果你是无心人那说什么也是惘然啊。
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,食品研发专员 2019-05-29回答
所谓预案,也就是从“人、机、料、法、环”几个环节来考虑呗。
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,食品研发专员 2019-05-29回答
主要跟你的做的食品、工艺,来判断是否需要做洁净,不过一般内部都需要做洁净处理,吊顶采用彩钢板最好,隔断采用彩钢板,地面洁净区采用环氧自流平,其他地面采用水磨石等
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,食品研发专员 2019-05-29回答
有好多监管部门在监管食品啊:)
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,食品研发专员 2019-05-29回答
这个没有依据,都可以滴,哪里方便你就建在哪里!
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,食品研发专员 2019-05-29回答
铺一层胶垫
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,食品研发专员 2019-05-29回答
前辈算不上,告诉你点以前补记录的经验。1.补记录之前找领导,估计是你们老板沟通下,开个协调会,让老板说,你不要说,限期补写完毕。然后再开始补充,以后尽量当天的记录当天完成。2.以前的记录没有写的,外审或上面来检查的时候一定要补上,要不开你个不合格项,记录你还得补。3.把空白记录分好,现场的记录按班组发下去,告诉他们怎么填,让制度要求的填写人填写,你不要代写,写好你你检查。这样以后他们就可以自己写了,你要是这次给他们补了,下次他们还等着你来补。4.检验记录就得你自己补了。
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,食品研发专员 2019-05-28回答
天平室湿度50-70,温度15-25。
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,食品研发专员 2019-05-28回答
我们生产车间也增加了水池,用于混料机的清洗。生产车间如果有水池的话1.要有水食品级的证明。2.不使用的时候要求保持水槽干燥3.定期清洁消毒地漏并记要有相关表格文件记录。4水池也要是304不锈钢的。
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,食品研发专员 2019-05-28回答
谢谢,葡萄糖吸潮吗?会不会引起产品变色呢?
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,食品研发专员 2019-05-28回答
你用的是什么水管呀,一晚上就会断?
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,食品研发专员 2019-05-28回答
当然是不可以的啊坚决制裁
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,食品研发专员 2019-05-28回答
什么制度?
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,食品研发专员 2019-05-28回答
洁净车间,不能用明沟排水的吧
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,食品研发专员 2019-05-28回答
看14881吧,后面有要求
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,食品研发专员 2019-05-28回答
不可以的!!每个条形码对应的产品也是唯一的
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,食品研发专员 2019-05-27回答
严格来讲是要的,最好去跟当地的商检了解下,因为类别是一样的都属于软罐头,要不要重新备案听取他们的意见
 
简介 更多
职业:无锡恩多寿司餐饮管理有限公司 - 食品研发专员
学校:天津科技大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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