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万古长青 食品研发专员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发专员 2019-05-31回答
食品更注重SPC,但前提是能够标准化,并且用数据来衡量.比如酱油厂的罐装头的流量,蛋糕的重量等但绝大部分,由于中国的粗放加工形式,很难利用上6 sigma.不过我的建议是,能更多的转向流程上的优化,其实6sigma的应用面很广.
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,食品研发专员 2019-05-31回答
其实管理体系不仅用于企业管理,生活中也用的到,PDCA循环,组织计划目标,资源,实施,测量分析改进,just so so。
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,食品研发专员 2019-05-31回答
工作期间不可浓妆艳抹,日常生活当然没问题了
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,食品研发专员 2019-05-31回答
如实标注。
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,食品研发专员 2019-05-31回答
在网上看到中粮集团有质量安全信息管理平台, 也看到一些地方包括质检总局的官网,初步想法是按这种模式
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,食品研发专员 2019-05-31回答
怎么顺序倒了?
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,食品研发专员 2019-05-30回答
求:食品厂的食品安全应急机制,目前食品安全重中之重,食品企业也需建立应急机制,不知各位是否有现成的版本提供,因之前未写过这东东,不知如何下笔。!
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,食品研发专员 2019-05-30回答
真的不错呀!大哥你是搞什么工作的,感觉好专业呀!有时间拜访一下!
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,食品研发专员 2019-05-30回答
最简单的做法是,先找出公认的过敏源物质清单,然后比对你公司所用原料中有哪些属过敏源,再确认哪些配方的产品含过敏源原料,哪些不含有,如果你们的客户没有特别的非过敏源要求,则在标签上标注清楚既可,例如,你的其中一个产品A所用原料可能全部不属过敏源物质,但该条生产线会同时生产另一含过敏源物质的产品B,那么你在A标签上须标明生产该产品的生产线也同时生产含"XXX(过敏源物质名称)"的产品.如果你们的客户有特别的过敏源要求,则你们就必须严格控制专线专用,而且原料要分开存放.
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,食品研发专员 2019-05-30回答
不一定要戴吧,我以前做串类产品,戴手套不好干活,破损后还容易造成异物,最后还是不戴手套了,不过消毒频率加大,出口多年,基本没有微生物超标现象。
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,食品研发专员 2019-05-30回答
对于这个问题正如版主所说,国企SQE职能设在采购部的只占1/4,而外企一半以上都设在采购部。这与国情有很大的关系。就拿我们公司说吧,主要对日出口,在日本很少公司有品管部(质检部),他们有食品安全部,这个部门主要负责产品是否有违法行为、产品危害性的评估和供应商点检等事宜。但是我国的公司都有品管部,负责原辅料及配件等的检验、过程检验、成品检验、出厂检验、协助采购部评估供应商、注册认证等事宜。因此,我选的2,SQE归采购部,品管部等部门协助管理,但品管部有否决权。
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,食品研发专员 2019-05-30回答
允许,符合卫生标准,专门区域设置
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,食品研发专员 2019-05-30回答
不具体啊,没讲清楚啊
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,食品研发专员 2019-05-30回答
说明软实力强,控制能力强,产品会令人放心
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,食品研发专员 2019-05-30回答
我们的直接标水
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,食品研发专员 2019-05-30回答
就是质检员啊
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,食品研发专员 2019-05-30回答
好。很好,非常好!
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,食品研发专员 2019-05-30回答
我觉得学英语,先是要自己努力,然后就是找个学英语的地方,我的口语是在易格在线英语学习的,他们口碑很好那里有外教小班教学,每个人都能开口对话英语,多交流对话英语口语水平会提升很快,我半年下来水平提高了很多,现在也可以开口讲英语了,他们的相关课堂都是公开透明的哦io.speakkey.com
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,食品研发专员 2019-05-30回答
a) 依据生产计划安排生产,保证生产正常进行,按要求完成生产任务。 b) 抓好车间定置管理和安全文明生产。 c) 按照工艺要求组织生产,以保证生产出合格产品,并做好自检工作。 d) 负责生产车间生产、测量、检测设备的保养和维护。 e) 负责对不合格的原因查找分析,采取纠正和预防措施,并落实责任。
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,食品研发专员 2019-05-29回答
宁波地区公示栏,供参考~
 
简介 更多
职业:无锡恩多寿司餐饮管理有限公司 - 食品研发专员
学校:天津科技大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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食品安全管理1个回答
保健食品23个回答
膨化技术1个回答
提取技术1个回答
干燥技术11个回答
 
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