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少女病 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2018-07-27回答
本身就有细糖??自己折腾废碎不嫌麻烦么
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,食品化验员 2018-07-27回答
后加盐是为了减少出水,这是他们的观念,不是我的观念。
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,食品化验员 2018-07-27回答
之前我们也是直接扔掉,我现在在另外一个公司,我看他们文件里是说要在灭菌 才扔掉。
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,食品化验员 2018-07-24回答
料酒中的醇主要是乙醇,加到热锅里后,乙醇应该很快就挥发了,剩下的再与醋发生反应,很少了吧?现在所谓专家着重于理论分析推导,而缺少实验验证数据。烧一个菜,或买几份盒饭,检测一下其中的乙酸乙酯含量,再来发表,不是很有说服力吗?
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,食品化验员 2018-07-24回答
恩,有可能,先去研究研究,谢谢
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,食品化验员 2018-07-24回答
嗯嗯 这解冻方式你们的产品可以解冻吗,我们的产品体积较大,按这解冻方式解冻不了,还是很硬我们可以 我们产品面积比较小
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,食品化验员 2018-07-24回答
大家为什么多想想里面可疑的地方呢?报道里面说了这些国家不吃鸡爪,那他冷冻来干嘛呢?报道说这些僵尸肉是军队战备物资的形势冷冻库存的,所以即使冷藏了几十年,冷藏的成本也很低,那我就很纳闷了,这些国家都不吃鸡爪,他们还会作为战备物资来冷藏着?不觉得荒唐吗?
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,食品化验员 2018-07-24回答
纸片法比常规方法快点,也简单,但是成本高些
,食品化验员 2018-07-24回答
《食品安全抽样检验管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第11号)第十六条“食品安全监督抽检和风险监测抽取样品应当支付费用。”和第二十条“食品安全监督抽检中的样品分为检验样品和复检备份样品。”那在实际中,监管部门应该抽样2份还是3份?因为现在要支付相关费用,为了避免浪费,抽2份似乎也可以。
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,食品化验员 2018-07-24回答
1、2下面的两个其他是生制品和熟制品的其他,3其他是除生制品和熟制品以外的其他。
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,食品化验员 2018-07-24回答
你不是属于集中加工的中央厨房啊,按照《关于明确中央厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》,需要办理餐饮服务许可证
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,食品化验员 2018-07-24回答
同等级部门发的规章,无法律效力高下之分……
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,食品化验员 2018-07-24回答
我有一间500平方米左右的自建厂房,想做一下浓缩苹果汁饮料,请问大家能实现么
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,食品化验员 2018-07-24回答
做涂抹实验
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,食品化验员 2018-07-24回答
此形象出现较多,没有加防腐剂的原料也有出现
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,食品化验员 2018-07-24回答
去看一下2760,明胶,阿拉伯胶之类的都可以,增稠剂很多的,试验一下哪款合适,贴合产品执行标准和分类谢谢你,我查阅后试试。
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,食品化验员 2018-07-23回答
基质不复杂的没问题,目前韭菜,萝卜什么的,不咋好做,
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,食品化验员 2018-07-23回答
我也 做 这个??不过 我是??摸石头过河泥菩萨过江自身难保
 
简介 更多
职业:杭州新丰小吃股份有限公司 - 食品化验员
学校:西北农林科技大学 - 食品机械与管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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