蛋筒实行证吗？

当然可以标注

不知楼主的水产品要达到什么标准，一般最基础的微生物指标就菌落总数和大肠菌群啊也有的达到商业无菌就可以了。像我们以前也是做水产的，就只要商业无菌就可以了理化指标盐分、水分等等。主要还是要看你是什么产品

GB 50346-2011 《生物安全实验室建筑技术规范》里面有提到

产品每批都要检验并形成书面报告，这个是必须滴

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十七条：“本办法下列用语的含义：食用农产品，指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。农业活动，指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，以及设施农业、生物工程等现代农业活动。植物、动物、微生物及其产品，指在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。”

可以减少酵母用量，发酵程度控制好，面团不要太硬，打面要充分

行业很透明，小企业进驻挺难

1、鸡蛋一侧的空隙大小2、晃一下是否有声音（散黄，已经坏掉）

很正常，公司集团大，几个厂名一起写。

原子荧光法做砷还是很稳定的，而且灵敏度也很高。国外好少人用原子荧光，所以氢化物原子吸收法在国外还是蛮普遍的！

按照标准和审查细则全项检测，费用大约3k。

没有这种现象，你这个变色反应好像酚酞指示剂的变色，试试甲基红和溴甲酚绿指示剂吧，滴定终点为酒红色或红棕色

可以用密封测试仪，但会污染包膜，看你膜之后装的是否是食品等产品。

原料肉污染，或者还原剂用量超标， 还有可能进入空气过量，自身原料肉或辅料微生物含量超标，导致好氧菌滋生，导致切面绿色斑点

可以根据各个凝胶的国标来检测，这样做费工费时得不赏识，不如你需要什么凝胶，重新去调取样品吧。

一般是一年到两年吧杀菌设备使用久了会出现很多影响热力分布和热力穿透的因素，比如水管生锈之类，一年到两年做一次热分布还是很有必要的，毕竟对你的设备了解了，你才能更好的保证食品的安全。

HACCP不需要，冷冻工序关键参数：急冻库温度需在-30度以下，产品中心温度达到-18度以下

这个产品的工艺一般都是这样，但关键在配料，各配料的比例，还有设备也是很关键，直接影响成型。

如果申报的流程是按酱卤制品，那就不能按速冻调制食品。