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少女病 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2019-02-15回答
有专门的饮料生产单元,可能不得行
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,食品化验员 2019-02-14回答
真菌用酒精是杀不掉的
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,食品化验员 2019-02-14回答
你做什么产品,单糖含量高不高
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,食品化验员 2019-02-14回答
用用平度市瑞香源食品厂的包水王
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,食品化验员 2019-02-14回答
我个人认为怎么说都行。。呵呵。。。我们公司以前就没有将这个设为CCP点啊,也通过22000啦。。。因为你设计为CCP点之后?你如何去确定关键限值??如何监控??全检吗??。。。我们当时的解释就是我们通过SSOP的控制就可以达到咯。。。只要员工按照流程作业,就可以在以后的步骤(比如清洗当中挑拣出来)。。。
,食品化验员 2019-02-13回答
谁审批谁监管,自动售水机是卫生部门审批的
,食品化验员 2019-02-13回答
食品现场质量管理,首先你考个食品检验工证书,熟悉haccp.iso9001,6s等知识。不过本科生做现场管理太屈才了。建议做研发!
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,食品化验员 2019-02-13回答
呵呵,就是消毒杀菌用的
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,食品化验员 2019-02-13回答
我们营业执照和生产许可证住址也是同样的情况,影响应不大。生产许可证写的是具体生产地址,会比营业执照要详细一些,这没什么。
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,食品化验员 2019-02-13回答
豆腐干可以使用的
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,食品化验员 2019-02-13回答
22000.9000一体的很多,太多的不行呀
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,食品化验员 2019-02-13回答
进口产品 未加工只需有进口相关证明就可以了
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,食品化验员 2019-02-12回答
结晶果糖是一种纯度高达99.9%的果糖,由于果糖含量高,用水稀释后是永远不会结晶的,如果生产调味糖浆,要注意生产出的糖浆果糖与葡萄糖的比例,记住:最终的果糖含量占比一定要高于葡萄糖,才不会有晶体析出,结晶果糖是食品原料范畴,不属于食品添加剂,是目前自然界中甜度最高的糖原,有糖度也有甜度,切记与市场上高倍甜味剂混为一谈,再国外高倍甜味剂的使用量是严格限制的,甚至在一些欧美国家已经取缔,因为高倍甜味剂都是化工合成的,长期食用会对国民健康带来严重危害,破坏免疫系统、骨骼钙流失、神经系统甚至有的可能致癌。
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,食品化验员 2019-02-12回答
1.营养成分如果自己有能力做的话可以自己计算的,若没有就需要送检。2.我家也是做糕点的,关于出厂检验报告这块,要看你做的产品质量是不是比较稳定来吧。我们这边的话是质量比较稳定的话可以放行。3.SC年审一般是一年一次的。我们这边的一般是每年的7-9月份。具体的还是要根据当地的具体情况来决定吧。希望对你有所帮助!
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,食品化验员 2019-02-12回答
管道是否有过多的弯道 从而容易产生积垢 还有就是管道材质问题和水系统等
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,食品化验员 2019-02-12回答
调配完不混比,杀菌灌装,我也是碳酸饮料,搞生产工艺
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,食品化验员 2019-02-12回答
标准衔接问题
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,食品化验员 2019-02-12回答
还有功能间布局图和设备布局图等都发生了变化,都需要提供资料
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,食品化验员 2019-02-12回答
请问用番茄粉能否做成番茄沙司?谢谢
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,食品化验员 2019-02-11回答
如果是检测食品的实验室,可以参考GB/T 27404-2008 《实验室质量控制规范 食品理化检测》。
 
简介 更多
职业:杭州新丰小吃股份有限公司 - 食品化验员
学校:西北农林科技大学 - 食品机械与管理
地区:NULL
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2018-07-04加入
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