复合调味品从字面上来解释，所谓复合就是组合各种所需要的物质，包括一些化学物质、盐、防腐剂等等而成的物质。调味品：是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。那么组合起来理解就是用各种所需化学物质、添加剂、盐等等组合在一起的能够增加食物的色香味，促进食欲的食品添加剂

GB 9681-1988 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准GBT 10805-1989 食品包装用硬质聚氯乙烯薄膜GBT 15267-1994 食品包装用聚氯乙烯硬片、膜你可以参考一下！

纤维组织细胞冻破脱水了

我们糖果里面每粒糖含玛咖0.01g，一盒20粒，相当于含0.2g。卫生部规定的每天限量小于25g。还有营养标签只标示能量和4个核心营养素就可以吧。

要求不是很高，我们这就有一个，只要袋子的尺寸一致 就行（需要用预制袋），主要得符合你包装后的产品能否达到杀菌存放等要求，要求避光就得用铝箔袋，不要求避光也也已使用普通复合袋，看你们需要什么样的，你可以要做包装袋的厂家要一些包装袋实验下。

油辣椒是油性的，醋是水性的，混合后1.会有分层，外观不好。2.容易引起油脂的氧化变质。3.辣椒接触水后会变软，失去脆感。所以不能混合。

纸箱要有 营业执照 印刷许可证（如果发外印刷，也要对应公司证件），如印商品条码，也要商品条码印刷许可证。外检报告看情况，大公司一般都有的。鸡蛋要营业执照，外检报告

金检设备可以设定为摆臂的，将不合格产品用摆臂拨打出去，这样传送带不会停，就不影响整个生产线了。

蛋黄，淡奶油可以起到乳化作用，自己做冰淇淋可以用

七、其他问题 　　乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量，按照现行食品安全国家标准执行。 　　由于蜂蜜、脂肪和油及乳化脂肪制品、果冻、糖果、食用菌等食品或原料的微生物污染的风险很低，参照CAC、ICMSF等国际组织的制标原则，暂不设置上述食品的致病菌限量。本标准在实施过程中，根据风险监测和风险评估结果，适时修订增加相关食品类别。 这里没说要酒类取消致病菌，按12年标准检是没问题的不过有小道消息说，卫 计委的人私下里说，不设置那里写漏了酒类，不过这个问答要改也容易，既然没改，就按原12年标准检验是没问题的

贴标签就好了不是非要用印上去的

都差不多啊，性质基本上一样

牛油原料要新鲜。

因为糖的渗透压比较高 产品水分活度比较低，不适合微生物生长和繁殖

一般不可以不申请这两类SC号！！

一个是钢丝球脱落，一个是用这个清洁设备表面会造成划痕（肉眼不容易发现），这样原本光滑的表面出现凹痕，里面被微量食品填充，长期下去将影响清洁消毒的效果。

这个属于13.0特殊膳食类，但又不属于第三条中所说的婴幼儿配方食品（13.01）（今天卫生部的答疑明确了,可在卫生部网站看到)，故严格从该复函来看，是不禁止添加的。但该产品又不属于普通食品，普通食品就明确的可以添加（第二条）。我的建议是谨慎使用，最好不添加。

面粉（筋度和出粉部位）、水（软硬度和pH值）、工艺、添加剂

还要配合乳化体系，用单甘酯和SSL复配（7:3）总量在0.15%

明显的是食品添加剂啊，，，2760-2011上~~