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少女裙摆
食品检测技术支持经理
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夏季营养饮食,最核心、最基础的竟是这个!
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-24回答
按时间按计划喝水。
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食品相关产品
,
留样瓶清洗验证!!
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-21回答
蒸馏水清洗浸泡多次后测试TDS懒人办法
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食品相关产品
,
自来水中的杀虫剂有哪些?
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-21回答
是不是可以参考这个啊?GB/T 5750.9-2006 生活饮用水标准检验方法 农药指标
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生产管理
,
求助:关于设备验证问题
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-20回答
能满足你生产需要的证明文件
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饮料类
,
果汁生产中调配定容后 质检结果糖酸有偏差,怎么进行调整啊 ?
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-20回答
按比例酸,甜少了加糖,酸少了加柠檬酸,pH不对就加柠檬酸钠
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杀菌技术
,
食品相关产品
,
木桶饭的木桶怎么清洗消毒
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-20回答
用蒸汽蒸可以
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粮食制品
,
肉馅中可以打油进去吗?最大量能打进去多少
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-20回答
首先,,肉馅打水和打油作用不一样,,而且互补,,我们多年研究馅料,,水+油的口感100%好于只打油的其次,,现在差不多能入口的色拉油最低50块一桶(5L),,我相信如果你自己吃不会吃低于50元一桶(5L)的色拉油一斤肉馅+打1斤油,,,从成本考虑这是要用多差的油啊才能保住利润+销量,,,做生意还是要对得起消费者再者,,一斤肉你2两油打不进去,,跟添加剂无关,,应该是你搅拌方法有问题
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食品标准
,
其他食品
,
混乱的茶叶标准,好无助
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-20回答
存在多个标准时选用什么标准是企业权力但是在监管及检验机构来看,指标首先要符合GB类,其次要符合GB/T类
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甜味料
,
关于液体麦芽糊精和麦芽糖浆的区别
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-20回答
可以认为都是淀粉水解物,只是水解程度不一样,当然使用的水解酶制剂也不一样。DE小于20的是麦芽糊精,20-40为固体玉米糖浆,更高的DE酯就是麦芽糖浆或者干脆水解到底就是葡萄糖。同一类物质,但是由于标准不一样名称也不太一样
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添加剂和原辅料
,
果冻中用的护色剂有哪家厂家?
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-20回答
果冻没必要护色剂,关键是你的果冻的PH值,有果肉的那就要处理一下果肉才用,天然色素好用,
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调味品
,
求助大师给说下热反应鸡粉和普通鸡粉有啥区别。先谢谢了
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-20回答
生产工艺不一样,普通鸡粉:高温蒸煮-破碎-胶体磨-均质机-保温-喷雾干燥-过筛-称量-包装。而热反应鸡粉是直接使用普通鸡粉作为原材料,再添加鸡油,水,变形淀粉,维生素B1等等,通过搅拌-真空干燥-破碎-称量工艺做出来。普通鸡粉是半成品,一般都是作为原材料使用,想鸡精,调味包等等。
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食品标准
,
一种食品,执行标准、审查细则和国抽标示的检验项目均不一直分别代表那些意义?
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-19回答
用途不一样。GB/T20880-2007产品执行的标准。淀粉糖的生产许可审查细则用于审查企业是否有生产产品的资质;国抽2018的检验项目抽查产品食品安全标准的符合度
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粮食制品
,
水磨糯米粉发酸怎么解决?
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-19回答
大概是酵母菌作用的结果,低温应该可以缓解
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添加剂和原辅料
,
肉制品
,
肉制品中都使用了那些添加剂,分别起到了什么作用?
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-19回答
请查看2760中适用肉制品的添加剂
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添加剂和原辅料
,
肉制品
,
肉丸中大家有加海藻酸钠的吗?
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-19回答
渣子感,是溶解不好造成的。对低档丸子是有所帮助的,高档丸子没有必要。
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流通管理
,
果蔬制品
,
水产制品
,
脱水产品(水果蔬菜)进入欧洲需要哪些强制性认证?
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-19回答
脱水蔬菜具体的要求好像不是很明确,一般应该都做HACCP认证。如果您的产品出口欧洲,英国,比利时等国家可以考虑做BRC,法国德国的话可以考虑做IFS,这些认证都是在HACCP基础上的提高。不是强制但是肯定可以提高产品在欧洲市场的认可度。费用方面可能要求公司有一定的投入,IFS比BRC稍高一些。
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添加剂和原辅料
,
紫甘蓝色素和叶绿素 中国可用吗?
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-17回答
叶绿素不稳定 ,怎么使用?都是用的叶绿素同钠盐。甘蓝如果出口可以使用,最国内是不能用的
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饮料类
,
标签标识
,
红糖姜茶固体饮料不含茶能写茶吗?
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-17回答
如果那么说了应该就是不能写了。
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其他食品
,
外裹粉中何种成分对鳞片有影响
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-15回答
水分个人经验 水分大了鳞片基本没有
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油脂制品
,
跪求涂挂巧克力中椰油与棕油的区别
少女裙摆
,食品检测技术支持经理
2019-02-15回答
椰子油和棕榈油不要同时加。
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职业:广电计量检测(南宁)有限公司 - 食品检测技术支持经理
学校:江苏大学 - 食品分析与检验
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