主要是产品蛋白质有差别,大于2的叫豆奶,小于2的叫豆奶饮料.豆浆饮料主要是看你的生产过程中是否添加除甜味剂以外的物质.

会检查标签的，有些第三方可以做标签的判定

我们家也有定量包装，但是没听说要收钱的，这是他们的工作

你要看你鸡皮的指标有没有达到标准要求。

加抗结剂啥~~~我国允许使用的有亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅、微晶纤维素5种，　　其中亚铁氰化钾在“绿色”标志的食品中禁用，一般食品中其加加入量限为0.01g/kg。　　国外许可使用的还有硅酸铝、硅铝酸钙、硅酸钙、硬脂酸钙、碳酸镁、氧化镁、硬脂酸镁、磷酸镁、硅酸镁、高岭土、滑石粉和亚铁氰化钠等。

应该是入到食品添加剂仓库，设立一个待检品区域就好了

蛋糕发霉一般是与产品的PH值，防腐剂的添加量和水分含量，以及细菌的种类及数量有关系的！发霉后的防腐剂的流失不流失好像与此无关吧！

用CIP系统。CIP是清洗，我的意思是清洗后的消毒方式

不是！低聚果糖在14800中！

风扇可以吗？

罚款的目的是什么？增加财政收入？难道罚款前不是先责令停止违法行为，处理（封存，没收或销毁）违法产品，没收违法所得，必要时移交司法机关？现在很多部门严令禁止以罚代管了。

夹馅的肯定会污染的。

是制取 精炼 还是深加工

产品要符合标签标注的指标，最好作一下型式检验，这样有说服力，不需要备案。

1.根据标准中指标的严格程度：国标＜行标＜地标＜企标，个人认为这样理解没有问题这个也不一定，还有强制标准和推荐标准的区别2.关于温度问题：产品标签上标示的信息与标准要求不一致或部分不一致，可以么？如执行标准中规定0-4℃贮存，以下哪种方式我可以标识在产品标签上，还是必须和执行标准保持一致？a.-18℃贮存**b.常温保存**c.0-4℃冷藏保存**；-18℃冷冻保存**既然标准规定了，应该是和产品属性有关系，如果是按照标准做出来的产品产品，贮存条件应该保持一致。3.关于保质期的问题：a.国标（相对指标要求最松的）中规定保质期12个月，那我们的产品保质期可以不是12个月么？如果可以，是能大于12个月还是小于12个月？b.企标（相对指标要求最严的）中规定保质期12个月，那我们的产品保质期可以不是12个月么？如果可以，是能大于12个月还是小于12个月？自福喜事件以后，看趋势逐渐倾向于——除企标外，不再提倡在标准中规定产品保质期，保质期应该是企业自行规定的。

大豆蛋白：大豆除去油脂后的豆粕直接加工而成。大豆浓缩蛋白：大豆除去油脂后去除水溶性小分子蛋白加工而成。分离蛋白：大豆除去油脂后去除水溶性小分子蛋白和不溶性大豆多糖和大分子粗蛋白加工而成。

散装零售还是无证分装，需要根据情况判定。

水稻应该不规范，捣鼓还是大米还是黑米，红米，看你们用的什么原料，如实规范标注。

玉米淀粉不是比好的小麦粉还便宜？现在贵了？

变性是最主要的因素，LZ可以调查一下，物料温度、杀菌温度、杀菌时间等，做一下成品NSI，看一下变性程度