有这个品种吗？

水溶性的香精主要是指在水溶液中能够分散较好，以水做载体即可。而油溶性的一般熔解在油脂、中，依靠乳化剂的效果在水中分散开！

一般自己检测余氯和微生物菌落总数、大肠菌群、大肠埃希氏菌、

食药局搞个说明就好了。

标签上??标准不要印年号如果印了 ，按照生日日期推算 ，生产的时候标准还执行就说的过去

这是可能会是个大事！看看有没有替代品！

全国现在把玉米汁做成功的没有一家。现在市面上卖的比较好的，都是要套标，也就是产品会沂水。你在这里问肯定得不到答案。

按说既然用于销售，就应该按预包装食品标签的要求标。但是往农村宴席送，一般人不会去看那个。

楼主，上海FDA的文件叫什么名字？

你这是用的什么企业标准啊，好像没有这样的吧？

做羟丙基淀粉是不添加氧化剂的呀！你做的是不是氧化羟丙基淀粉呀 ? 用次氯酸钠作氧化剂，使用量中的有效氯不超过5.5%（占淀粉干基，w/w），用过氧化氢作氧化剂，使用量中的活性氧不超过0.45%（占淀粉干基，w/w）；用环氧丙烷作醚化剂，使用量不超过25%（占淀粉干基，w/w）。

那剩下的30%跑哪去了

应该是软罐头

好像国家不允许明矾作为食品添加剂来使用了

用氯化钙提高硬度效果不错，2760里是允许的

这个看你的工艺问题了， 还有时间。

有没有青花椒鸡膏的方子，参考一下

对。企业标准应该公开可查。很多原料标注都是执行企业标准，有时想抽检一下内在质量却找不到依据，去质监局查但是答复是企业标准不可查；要求厂家提供，厂家说涉及到企业机密。无语！

加碳酸氢钠；做好包装。

做一下菌落总数或进一步厌氧培养？