首页 回答 问题
提问 通知 消息
酒贫断肠水 食品生产技术经理 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-08回答
这个是预热预热杀菌过程吧,能否达到可以去做微生物持续验证
,食品生产技术经理 2018-08-08回答
人家是压片糖果。。不是固体饮料
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-08回答
压片糖果属于片剂,软糖是加入类似明胶、果胶等胶体,通过熬煮成的糖果,例如QQ糖
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-07回答
植脂末又称奶精,是以氢化植物油(是对身体危害很大的一种产品)、酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品。植脂末是一种新型食品而不是食品添加剂,GB2760-2011中未列入。植物油的氢化过程中会产生反式脂肪酸,可使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。GB28050标准要求含有氢化油脂的产品必须标明产品中的反式脂肪酸的含量。油脂厂家在部分产品上添加取代原有含反式脂肪酸的植脂末,世界卫生组织与欧美国家先后对每天摄取量的安全上限(2克)与食品含反式脂肪酸的比例(1%)做出了建议与规定。
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-07回答
我查了一下,是一种粉末香精,具有奶油白脱混合香气,这样看来肯定是食品添加剂
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-07回答
换一种胶体试试。应该是胶体的问题。或者减低黄原胶的用量。
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-07回答
B公司需要有保健食品生产许可,A公司营业执照中有经营保健食品的项目,同时,也需要有保健食品产品批号
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-07回答
不需要相对应的证件吗B是生产公司,所以他的生产车间都要符合保健食品的要求,即保健食品的生产许可证A是保健食品所有权公司,必须有保健食品的批号,即健字号,还需要有保健食品的经营许可证
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-07回答
这个是不是很可疑?就是觉得可疑才有此问了,是大公司,按道理应该不会犯这样的错误啊
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-07回答
大量含盐的东东应该不让企业销售吧,盐都是官盐的……你这属于什么啊?芝麻加盐?
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-07回答
保健食品中的绿原酸或者白藜芦醇检测方法分别为:GBT 22250-2008 保健食品中绿原酸的测定王光亚,保健食品功效成分检测方法都用的是HPLC检测方法!
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-06回答
据说皮肤也会发生美拉德反应,或者糖化反应?。。就是皮肤变黄,老化的现象?所以皮肤也需要类似于有抑制美拉德反应功能的护肤品?
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-06回答
花生本身的蛋白含量在22-25%之间
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-06回答
生产前要脱气也可以
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-06回答
买罐露露,看看就能解决
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-06回答
分两次油炸,第一次预炸的油温控制160度左右表皮固化浅黄色捞出,然后油温烧高再炸一次,达到要求就可以出锅了。
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-06回答
亚硝酸钠最大使用量是我国规定0.5g/kg? ?国际规定是0.15g/kg? ?这是几年前的数据??最新数据你自己查查??不能太懒了
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-06回答
应该是微生物的问题
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-06回答
等大些了再吃!
来自话题:
,食品生产技术经理 2018-08-06回答
玩概念玩得有点过了吧?
 
简介 更多
职业:森馨天然食品(青岛)有限公司 - 食品生产技术经理
学校:内蒙古农业大学 - 生物科学与生物技术
地区:NULL
成就
回答获得13451次赞同
获得3人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 3
擅长
储运技术6个回答
果蔬制品38个回答
监督管理14个回答
食品科普3个回答
膨化技术6个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示